Los procesadores de alimentos confían en el ‡‡Modelo CC de Urschel para producir rebanadas uniformes, cortes de tiras, hebras y granulados precisos con gran capacidad productiva y excelentes resultados. Los productos procesados en el Modelo CC son: papas para chips, queso en hebras, hongos, repollo, lechuga, otras frutas/verduras, reducciones de nueces para ingredientes de panadería e ingredientes de alimentos para mascotas. El Modelo CC proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida y está diseñado para facilitar la limpieza y las tareas de mantenimiento. El Modelo CC admite una entrada de productos con una dimensión de hasta 4" (101,6 mm).
CABEZALES MICROAJUSTABLES DE 14 ESTACIONESL-14:
Rebanada lisa
6 cabezales disponibles que varían de .030 a .203" (.760 - 5.16 mm): óptimo de .040 a .060" (1.02 a 1.52 mm) o extendido de .030 a .063" (.76 a 1.60 mm); óptimo de .060 a .080" (1.52 a 2.03 mm) o extendido de .050 a .083" (1.3 a 2.11 mm); óptimo de .090 a .110" (2.29 a 2.79 mm) o extendido de .080 a .113" (2.03 a 2.87 mm); óptimo de .120 a .140" (3.05 a 3.56 mm) o extendido de .110 a .143" (2.79 a 3.63 mm); óptimo de .150 a .170" (3.81 a 4.32 mm) o extendido de .140 a .173" (3.56 a 4.39 mm); óptimo de .180 a .200" (4.57 - 5.08 mm) o extendido de .170 a .203" (4.32 - 5.16 mm)
Rebanada en V de .125 en SlideLocc o Quick Clamp
La rebanada en V de .125" (3.2 mm) tiene 8 "v" completas a la pulgada. La profundidad de la "v" es de .050" (1.3 mm). El grosor de la rebanada varía entre .045 y .100" (1.0 - 2.5 mm); centros: .125" (3.2 mm) óptimo de .055 a .075" (1.40 - 1.91 mm) o extendido de .045 a .078" (1.14 - 1.98 mm)
Rebanada en V de .212 en SlideLocc
La rebanada en V de .212" (5.4 mm) tiene 4.7 "v" a la pulgada. La profundidad de la "v" es de .084" (2.1 mm). El grosor de la rebanada varía entre .040 y .100" (1.0 - 2.5 mm); centros: .212" (5.4 mm). Óptimo de .055 a .075" (1.40 a 1.91 mm) o extendido de .045 a .078" (1.14 a 1.98 mm)
Rebanada con ondulaciones en SlideLocc o Quick Clamp
3-1/3 ondas a la pulgada; la profundidad de la ondulación es de .080" (2.0 mm). Grosor de la rebanada de .040 a .285" (1.0 a 7.2 mm); Centros: .300" (7.62 mm). Óptimo de .050 a .070" (1.27 a 1.91 mm) o extendido de .040 a .073" (1.02 a 1.85 mm); óptimo de .070 a .090" (1.78 a 2.27 mm) o extendido de .060 a .093" (1.52 a 2.36 mm)
Hebras completas y reducidas en V
Hembra completa: sección transversal en forma de rombo, disponible en tres grosores: .070, .097 o 125" (1.8, 2.5 o 3.2 mm). Hebra en V reducida: sección transversal en forma de "V".
Hebras ovaladas y ovaladas reducidas (tipo teja)
Rallado en tiras ovaladas de .300: sección transversal con forma ovalada de aproximadamente .125" (3.2 mm) de grosor por .300" (7.6 mm) de ancho. Hebras tipo teja: sección transversal tipo teja.
Corte en tiras
Sección transversal rectangular. Ancho: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 o 3/4" (2.4, 3.2, 4.8, 6.4, 9.5, 12.7, 14.3 o 19.1 mm)
CABEZALES TOTALMENTE AJUSTABLES DE 8 ESTACIONES:
Rebanada lisa
Grosor de la rebanada de hasta .500" (12,7 mm).
Rebanadas en V
Grosor de la rebanada de hasta .500" (12.7 mm), rebanada de .125": 8 "V" por pulgada. Profundidad de la "V" de .050" (1.3 mm); centros: .125" (3.2 mm), rebanada de .212": 4.7 "V" por pulgada. Profundidad de la "V" de .084" (2,1 mm); centros: .212" (5,4 mm).
Rebanada ondulada
Grosor de la rebanada de hasta .500" (12.7 mm) con 3-1/2 ondas por pulgada, rebanada de .175": profundidad de ondulación de .084" (2.1 mm), centros de .175" (4.4 mm), rebanada de .300": profundidad de ondulación de .080" (2.0 mm), centros de .300" (7.6 mm), rebanada de .480": profundidad de ondulación de .076" (1.9 mm), centros de .480" (12.2 mm).
Rebanada Flat-V®
Grosor de la rebanada de hasta 0,180" (4,6 mm) con 2,1 ondas por pulgada. Profundidad de la ondulación de .125" (3,2 mm); Centros: .473" (12 mm). (Nota: Disponibilidad limitada según la necesidad del cliente. Contacte a su oficina local de Urschel para verificar la posibilidad de venta).
Rebanada con corte en Z
Grosor de la rebanada de hasta 0,325" (8,3 mm) con 2,1 ondas por pulgada. Profundidad de la ondulación de .135" (3,4 mm); Centros: .394" (10 mm). (Nota: El corte en Z solo está disponible en países no pertenecientes a Europa).
Hebras completas y reducidas en V
Hebra completa: sección transversal en forma de rombo, disponible en cuatro grosores de: .070, .097, .125 o *.285" (1.8, 2.5, 3.2 o *7.2 mm), Hebra en V reducida: sección transversal en forma de "V". (*Nota: Disponibilidad limitada según la necesidad del cliente. Contacte a su oficina local de Urschel para verificar la posibilidad de venta).
Hebras ovaladas y ovaladas reducidas (tipo teja)
Hebra ovalada de .250": sección transversal de forma ovalada de aproximadamente .125" (3.2 mm) de grosor por .250" (6.4 mm) de ancho, hebra ovalada ancha de .480": .152" (3.7 mm) de grosor por .480" (12.2 mm) de ancho, hebra en forma de teja: sección transversal en forma de teja, hebra en forma de teja ancha: sección transversal en forma de teja ancha.
Corte en tiras
Sección transversal rectangular, ancho: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 o 3/4" (2.4, 3.2, 4.8, 6.4, 9.5, 12.7, 14.3 o 19.1 mm)
CABEZALES DE RALLADO: los cabezales de rallado ofrecen cortes como parmesano molido, granulado grueso y hebras.