• REBANADORA DE PAPAS

    Modelo CC

    Flexibilidad en tipos de corte

    Con cabezales de corte intercambiables

Máquina rebanadora de papas: Rebanadora modelo CC

Los cabezales de corte intercambiables ofrecen flexibilidad en los tipos de cortes

  • Con una variedad de cortes, esta rebanadora de papa es ideal para utilizar con diversos alimentos, como queso, verduras y frutos secos.
  • Ofrece una docena de diferentes tipos de cortes, que incluyen rebanadas lisas, rebanadas en V, nuevas hebras Flat-V®, nuevas rebanadas Flat-V®, rebanadas onduladas de papas, cortes en tiras, hebras completas, hebras en V, tiras ovaladas, tiras ovaladas anchas, hebras tipo teja, tiras tipo teja ancha y opciones de rallado.
  • Disponible con un motor 2, 5 o de 10 HP (1,5, 3,7 o de 7,5 kW) para adaptarse a su línea.
  • Las cuchillas desechables especialmente diseñadas no requieren afilado y no son costosas de reemplazar.
  • Admite una entrada de productos con una dimensión de hasta 4" (101,6 mm).
  • Permite el funcionamiento continuo para lograr una producción ininterrumpida.
  • El nuevo cabezal de corte MicroAdjustable® (SL-14) tiene 14 estaciones de corte que maximizan el proceso de rebanado. Este incremento en las estaciones de corte ofrece mayor capacidad en comparación con el cabezal de 8 estaciones de corte completamente ajustable. Este nuevo concepto de diseño de rebanado no incorpora calces ni zapatas y ofrece cambios de cuchilla sin herramientas. El SL-14 pesa solo 35 lb (16 kg) con asas incorporadas, así que puede quitarse o reemplazarse con destreza. Amplíe su producción con esta nueva innovación de Urschel.

Aplicaciones

Los procesadores de alimentos confían en el ‡‡Modelo CC de Urschel para producir rebanadas uniformes, cortes de tiras, hebras y granulados precisos con gran capacidad productiva y excelentes resultados. Los productos procesados en el Modelo CC son: papas para chips, queso en hebras, hongos, repollo, lechuga, otras frutas/verduras, reducciones de nueces para ingredientes de panadería e ingredientes de alimentos para mascotas. El Modelo CC proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida y está diseñado para facilitar la limpieza y las tareas de mantenimiento. El Modelo CC admite una entrada de productos con una dimensión de hasta 4" (101,6 mm).

El cabezal de corte MicroAdjustable® aumenta la capacidad con 14 estaciones de corte y ofrece la opción de realizar cambios de cuchillas sin herramientas para ahorrar tiempo y esfuerzo al intercambiar los cabezales. Comuníquese con Urschel para obtener más información.

 

  • Almendras

    Rodajas finas

  • Almendras

    Rebanadas planas y en V de .080" (2.0 mm)

  • Tallo de brócoli

    Rebanadas en V de .125" (3.2 mm)

  • Zanahoria

    Hebras de 1/4" (6.4 mm)

  • Queso cheddar

    Hebras completas de .097" (2.5 mm)

  • Queso

    Hebras finas

  • Coconut
    (coco)

    Hebras de .070" (1.8 mm)

  • Coconut
    (coco)

    Tamiz de rallado #12

  • Hongos frescos

    Rebanada de 3/16" (4,8 mm)

  • Maní rallado

    Tamiz de rallado #8

  • Papa

    Rebanada en V de .080" (2.0 mm) de grosor

  • Papa

    Rebanada Flat-V™ 

  • Papa

    Hebra Flat-V® Shred *Ver nota en Tipos de cortes

  • Pretzel

    Granulado

  • Repollo/Col morado

    Rebanadas planas de .090" (2.3 mm)

  • Fresa

    Rebanada de 1/4" (6,4 mm)

  • Batata

    Rebanadas Flat-V™ *Disponibilidad limitada según la necesidad del cliente. Contacte a su oficina local de Urschel para verificar la posibilidad de venta.

  • Queso cheddar

    Rallado en tiras ovaladas

  • Papa

    Rebanadas planas de .060" (1.5 mm) de grosor

  • Queso mozzarella

    Hebras completas de .070" (1.8 mm)

  • Queso mozzarella

    Rallado en hebras tipo teja

Especificaciones

Largo: 2 o 5 HP:
48,03" (1220 mm)
Largo: 10 HP:
51,74" (1314 mm)
Ancho:
35,26" (896 mm)
Altura: 2 o 5 HP:
31,47" (799 mm)
Altura: 10 HP:
30,28" (769 mm)
Peso neto: 2 o 5 HP:
550 lb (250 kg)
Peso neto: 10 HP:
680 lb (310 kg)
Motor:
2, 5 o 10 HP (1,5, 3,7 o 7,5 kW)

Funcionamiento

Model CC Slicer

  1. Paleta del impelente
  2. Cuchilla rebanadora

Tipos de cortes

Cabezal de corte MicroAdjustable de 14 estaciones (SL-14)

Rebanadas lisas

En este momento tenemos dos cabezales de corte ajustables planos disponibles. Rangos de grosor de la rebanada de precisión óptimos: .060 - .080" (1.5 - 2.0 mm) y .040 - .060" (1.0 - 1.5 mm) Rango extendido de grosor de la rebanada: .050 - .083" (1.3 - 2.1 mm) y .030 - .063" (.76 - 1.6 mm)

Rebanadas en V de .125

Rango de grosor de la rebanada de precisión óptimo: .055 - .075" (1.4 - 1.91 mm) Rango extendido de grosor de la rebanada: .045 - .078" (1.14 - 1.98 mm), Nota: el rango de grosor de la rebanada óptimo está diseñado para producir la mejor calidad de corte. La calidad de corte puede verse afectada si se usa el rango de grosor de la rebanada extendido.

Cabezal totalmente ajustable de 8 estaciones estándar

Rebanadas lisas

Grosor de la rebanada de hasta .500" (12,7 mm)

Rebanadas en V

Grosor de la rebanada de hasta .500" (12.7 mm), rebanada de .125": 8 "V" por pulgada. Profundidad de la "V" de .050" (1.3 mm); centros: .125" (3.2 mm), rebanada de .212": 4.7 "V" por pulgada. Profundidad de la "V" de  .084" (2,1 mm); centros: .212" (5,4 mm).

Rebanadas onduladas

Grosor de la rebanada de hasta .500" (12.7 mm) con 3-1/2 ondas por pulgada, rebanada de .175": profundidad de ondulación de .084" (2.1 mm), centros de .175" (4.4 mm), rebanada de .300": profundidad de ondulación de .080" (2.0 mm), centros de .300" (7.6 mm), rebanada de .480": profundidad de ondulación de .076" (1.9 mm), centros de .480" (12.2 mm).

Rebanadas Flat-V®

Grosor de la rebanada de hasta 0,180" (4,6 mm) con 2,1 ondas por pulgada. Profundidad de la ondulación de .125" (3,2 mm); Centros: .473" (12 mm).

**Rebanadas con corte en Z

Grosor de la rebanada de hasta 0,325" (8,3 mm) con 2,1 ondas por pulgada. Profundidad de la ondulación de .135" (3,4 mm); Centros: .394" (10 mm).

Hebras Flat-V® completas y reducidas

Hebra Flat-V completa: sección transversal con forma hexagonal de aproximadamente .150" (3,8 mm) en todos sus lados; hebra Flat-V reducida: parte superior e inferior plana que forma una hebra ondulada.

Hebras completas y reducidas en V

Hebra completa: sección transversal en forma de rombo, disponible en cuatro grosores de: .070, .097, .125 o *.285" (1.8, 2.5, 3.2 o *7.2 mm), Hebra en V reducida: sección transversal en forma de "V"

Hebras ovaladas y ovaladas reducidas (tipo teja)

Hebra ovalada de .250": sección transversal de forma ovalada de aproximadamente .125" (3.2 mm) de grosor por .250" (6.4 mm) de ancho, hebra ovalada ancha de .480": .152" (3.7 mm) de grosor por .480" (12.2 mm) de ancho, hebra en forma de teja: sección transversal en forma de teja, hebra en forma de teja ancha: sección transversal en forma de teja ancha.

Cortes en tiras

Sección transversal rectangular, ancho: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 o 3/4" (2.4, 3.2, 4.8, 6.4, 9.5, 12.7, 14.3 o 19 mm)

Opciones de rebanado y rallado exclusivas

Póngase en contacto con su oficina local de Urschel para ver más tipos de cortes. Urschel trabaja continuamente para desarrollar y descubrir nuevas opciones de corte.

  • Almendras

    Rodajas finas

  • Almendras

    Rebanadas planas y en V de .080" (2.0 mm)

  • Tallo de brócoli

    Rebanadas en V de .125" (3.2 mm)

  • Zanahoria

    Hebras de 1/4" (6.4 mm)

  • Queso cheddar

    Hebras completas de .097" (2.5 mm)

  • Queso

    Hebras finas

  • Coconut
    (coco)

    Hebras de .070" (1.8 mm)

  • Coconut
    (coco)

    Tamiz de rallado #12

  • Hongos frescos

    Rebanada de 3/16" (4,8 mm)

  • Maní rallado

    Tamiz de rallado #8

  • Papa

    Rebanada en V de .080" (2.0 mm) de grosor

  • Papa

    Rebanada Flat-V™ 

  • Papa

    Hebra Flat-V® Shred *Ver nota en Tipos de cortes

  • Pretzel

    Granulado

  • Repollo/Col morado

    Rebanadas planas de .090" (2.3 mm)

  • Fresa

    Rebanada de 1/4" (6,4 mm)

  • Batata

    Rebanadas Flat-V™ *Disponibilidad limitada según la necesidad del cliente. Contacte a su oficina local de Urschel para verificar la posibilidad de venta.

  • Queso cheddar

    Rallado en tiras ovaladas

  • Papa

    Rebanadas planas de .060" (1.5 mm) de grosor

  • Queso mozzarella

    Hebras completas de .070" (1.8 mm)

  • Queso mozzarella

    Rallado en hebras tipo teja