REBANADORA DE PAPAS
Modelo CC
Flexibilidad en tipos de corte
Con cabezales de corte intercambiables
Máquina rebanadora de papas: Rebanadora modelo CC
Los cabezales de corte intercambiables ofrecen flexibilidad en los tipos de cortes
- Con una variedad de cortes, esta rebanadora de papa es ideal para utilizar con diversos alimentos, como queso, verduras y frutos secos.
- Ofrece una docena de diferentes tipos de cortes, que incluyen rebanadas lisas, rebanadas en "V", hebras Flat-V, rebanadas Flat-V®, rebanadas onduladas de papas, cortes en tiras, hebras completas, hebras en "V", tiras ovaladas, tiras ovaladas anchas, hebras tipo teja, tiras tipo teja ancha y opciones de rallado.
- Disponible con un motor 2, 5 o de 10 HP (1,5, 3,7 o de 7,5 kW) para adaptarse a su línea.
- Las cuchillas desechables especialmente diseñadas no requieren afilado y no son costosas de reemplazar.
- Admite una entrada de productos con una dimensión de hasta 4" (101,6 mm).
- Permite el funcionamiento continuo para lograr una producción ininterrumpida.
- El cabezal de corte MicroAdjustable® (SL-14) tiene {14 estaciones de corte que maximizan el proceso de rebanado. El aumento de las estaciones de corte ofrece mayores capacidades en comparación con el cabezal de corte de 8 estaciones totalmente ajustable. El concepto de diseño de rebanado no incorpora calces ni zapatas y ofrece cambios de cuchilla sin herramientas. El SL-14 pesa solo 35 lb (16 kg) con asas incorporadas, así que puede quitarse o reemplazarse con destreza. Amplíe su producción con este innovador enfoque de corte de Urschel.
Aplicaciones
Los procesadores de alimentos confían en el ‡‡Modelo CC de Urschel para producir rebanadas uniformes, cortes de tiras, hebras y granulados precisos con gran capacidad productiva y excelentes resultados. Los productos procesados en el Modelo CC son: papas para chips, queso en hebras, hongos, repollo, lechuga, otras frutas/verduras, reducciones de nueces para ingredientes de panadería e ingredientes de alimentos para mascotas. El Modelo CC proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida y está diseñado para facilitar la limpieza y las tareas de mantenimiento. El Modelo CC admite una entrada de productos con una dimensión de hasta 4" (101,6 mm).
El cabezal de corte MicroAdjustable® aumenta la capacidad con 14 estaciones de corte y ofrece la opción de realizar cambios de cuchillas sin herramientas para ahorrar tiempo y esfuerzo al intercambiar los cabezales. Comuníquese con Urschel para obtener más información.
Especificaciones
Largo: 2 o 5 HP:
48,03" (1220 mm)
Largo: 10 HP:
51,74" (1314 mm)
Ancho:
35,26" (896 mm)
Altura: 2 o 5 HP:
31,47" (799 mm)
Altura: 10 HP:
30,28" (769 mm)
Peso neto: 2 o 5 HP:
550 lb (250 kg)
Peso neto: 10 HP:
680 lb (310 kg)
Motor:
2, 5 o 10 HP (1,5, 3,7 o 7,5 kW)
Diagrama
Funcionamiento
Model CC Slicer
- Paleta del impelente
- Cuchilla rebanadora
Tipos de cortes
CABEZALES MICROAJUSTABLES DE 14 ESTACIONESL-14:
Rebanada lisa
6 cabezales disponibles que varían de .030 a .203" (.760 - 5.16 mm): óptimo de .040 a .060" (1.02 a 1.52 mm) o extendido de .030 a .063" (.76 a 1.60 mm); óptimo de .060 a .080" (1.52 a 2.03 mm) o extendido de .050 a .083" (1.3 a 2.11 mm); óptimo de .090 a .110" (2.29 a 2.79 mm) o extendido de .080 a .113" (2.03 a 2.87 mm); óptimo de .120 a .140" (3.05 a 3.56 mm) o extendido de .110 a .143" (2.79 a 3.63 mm); óptimo de .150 a .170" (3.81 a 4.32 mm) o extendido de .140 a .173" (3.56 a 4.39 mm); óptimo de .180 a .200" (4.57 - 5.08 mm) o extendido de .170 a .203" (4.32 - 5.16 mm)
Rebanada en V de .125 en SlideLocc o Quick Clamp
La rebanada en V de .125" (3.2 mm) tiene 8 "v" completas a la pulgada. La profundidad de la "v" es de .050" (1.3 mm). El grosor de la rebanada varía entre .045 y .100" (1.0 - 2.5 mm); centros: .125" (3.2 mm) óptimo de .055 a .075" (1.40 - 1.91 mm) o extendido de .045 a .078" (1.14 - 1.98 mm)
Rebanada en V de .212 en SlideLocc
La rebanada en V de .212" (5.4 mm) tiene 4.7 "v" a la pulgada. La profundidad de la "v" es de .084" (2.1 mm). El grosor de la rebanada varía entre .040 y .100" (1.0 - 2.5 mm); centros: .212" (5.4 mm). Óptimo de .055 a .075" (1.40 a 1.91 mm) o extendido de .045 a .078" (1.14 a 1.98 mm)
Rebanada con ondulaciones en SlideLocc o Quick Clamp
3-1/3 ondas a la pulgada; la profundidad de la ondulación es de .080" (2.0 mm). Grosor de la rebanada de .040 a .285" (1.0 a 7.2 mm); Centros: .300" (7.62 mm). Óptimo de .050 a .070" (1.27 a 1.91 mm) o extendido de .040 a .073" (1.02 a 1.85 mm); óptimo de .070 a .090" (1.78 a 2.27 mm) o extendido de .060 a .093" (1.52 a 2.36 mm)
Hebras completas y reducidas en V
Hembra completa: sección transversal en forma de rombo, disponible en tres grosores: .070, .097 o 125" (1.8, 2.5 o 3.2 mm). Hebra en V reducida: sección transversal en forma de "V".
Hebras ovaladas y ovaladas reducidas (tipo teja)
Rallado en tiras ovaladas de .300: sección transversal con forma ovalada de aproximadamente .125" (3.2 mm) de grosor por .300" (7.6 mm) de ancho. Hebras tipo teja: sección transversal tipo teja.
Corte en tiras
Sección transversal rectangular. Ancho: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 o 3/4" (2.4, 3.2, 4.8, 6.4, 9.5, 12.7, 14.3 o 19.1 mm)
CABEZALES TOTALMENTE AJUSTABLES DE 8 ESTACIONES:
Rebanada lisa
Grosor de la rebanada de hasta .500" (12,7 mm).
Rebanadas en V
Grosor de la rebanada de hasta .500" (12.7 mm), rebanada de .125": 8 "V" por pulgada. Profundidad de la "V" de .050" (1.3 mm); centros: .125" (3.2 mm), rebanada de .212": 4.7 "V" por pulgada. Profundidad de la "V" de .084" (2,1 mm); centros: .212" (5,4 mm).
Rebanada ondulada
Grosor de la rebanada de hasta .500" (12.7 mm) con 3-1/2 ondas por pulgada, rebanada de .175": profundidad de ondulación de .084" (2.1 mm), centros de .175" (4.4 mm), rebanada de .300": profundidad de ondulación de .080" (2.0 mm), centros de .300" (7.6 mm), rebanada de .480": profundidad de ondulación de .076" (1.9 mm), centros de .480" (12.2 mm).
Rebanada Flat-V®
Grosor de la rebanada de hasta 0,180" (4,6 mm) con 2,1 ondas por pulgada. Profundidad de la ondulación de .125" (3,2 mm); Centros: .473" (12 mm). (Nota: Disponibilidad limitada según la necesidad del cliente. Contacte a su oficina local de Urschel para verificar la posibilidad de venta).
Rebanada con corte en Z
Grosor de la rebanada de hasta 0,325" (8,3 mm) con 2,1 ondas por pulgada. Profundidad de la ondulación de .135" (3,4 mm); Centros: .394" (10 mm). (Nota: El corte en Z solo está disponible en países no pertenecientes a Europa).
Hebras completas y reducidas en V
Hebra completa: sección transversal en forma de rombo, disponible en cuatro grosores de: .070, .097, .125 o *.285" (1.8, 2.5, 3.2 o *7.2 mm), Hebra en V reducida: sección transversal en forma de "V". (*Nota: Disponibilidad limitada según la necesidad del cliente. Contacte a su oficina local de Urschel para verificar la posibilidad de venta).
Hebras ovaladas y ovaladas reducidas (tipo teja)
Hebra ovalada de .250": sección transversal de forma ovalada de aproximadamente .125" (3.2 mm) de grosor por .250" (6.4 mm) de ancho, hebra ovalada ancha de .480": .152" (3.7 mm) de grosor por .480" (12.2 mm) de ancho, hebra en forma de teja: sección transversal en forma de teja, hebra en forma de teja ancha: sección transversal en forma de teja ancha.
Corte en tiras
Sección transversal rectangular, ancho: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 o 3/4" (2.4, 3.2, 4.8, 6.4, 9.5, 12.7, 14.3 o 19.1 mm)
CABEZALES DE RALLADO: los cabezales de rallado ofrecen cortes como parmesano molido, granulado grueso y hebras.
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