• REBANADAS PRECISAS

    Cortadora E TranSlicer® 

    Cortes en rebanadas precisas con máxima versatilidad

    Especialización en rebanadas de productos elongados

Cortadora E TranSlicer®

Especialización en productos elongados

  • La cortadora E TranSlicer estándar puede cortar productos firmes de hasta 4" (101,6 mm) y productos comprimibles de hasta 6" (152,4 mm). La cortadora E TranSlicer corta al sesgo productos con un diámetro de hasta 2,5" (63,5 mm).
  • Materiales de acero inoxidable; la máquina fue diseñada con un tamaño que se adapta fácilmente a las líneas de proceso existentes.
  • Soporte y rueda de corte diseñados para cambio fácil.
  • Los paneles con bisagras/deslizantes permiten acceder a todas las áreas clave de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza.
  • Superficies inclinadas en toda la máquina, incluida la estructura que promueve el autoescurrido y facilita la limpieza.
  • Diseño sanitario con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de corte.
  • El panel eléctrico integrado fácil de usar tiene disyuntores, en vez de fusibles, y un botón para freno de motor que libera el freno a fin de facilitar el mantenimiento.
  • Los cables eléctricos fuera de la estructura facilitan la limpieza y evita que partículas de comida queden atrapadas.
  • Las luces indicadoras en el panel eléctrico y del seguro de puerta indican cuando la máquina se encuentra cerrada y segura.
  • Variador de frecuencia disponible.
  • Haga clic aquí para ver los detalles destacados de la máquina.
  • Vea el folleto de la E TranSlicer.

Aplicaciones

CORTADORA E TRANSLICER®

La cortadora E TranSlicer® (METRS) puede trabajar con productos firmes de hasta 4" (101.6 mm) de diámetro y productos comprimibles de hoja de hasta 6" (152.4 mm) de diámetro. Opciones de sujeción estática, banda superior sin motor o sujeción de banda superior con motor disponibles para mantener la alimentación positiva.

Disponible con ruedas de corte intercambiables de acero inoxidable que incluyen: rueda rebanadora, rueda MicroSlice® patentada y rueda juliana. La cantidad, ubicación, grado de ángulo y tipo de cuchillas se coordinan con la velocidad de la rueda de corte y de la banda alimentadora para determinar el tamaño de corte. La exclusiva rueda MicroSlice produce rebanadas ultrafinas para aplicaciones populares como chips de yuca y taro. Esta máquina cuenta con funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida.


CORTADORA AL SESGO E TRANSLICER®

Las piezas recientemente desarrolladas transforman la cortadora ††E TranSlicer® (METRS) de una rebanadora estándar a una rebanadora al sesgo o con ondulaciones de 35 o 45 grados. Disponible para máquinas nuevas o como accesorio adicional para máquinas E TranSlicer ya existentes.

Una vez colocada, se puede pasar de hacer rebanadas rectas a rebanadas al sesgo en solo 10 minutos. Diseñada para procesamiento en lote cargado a mano (operando a 30 Hz) equipado con configuración de rueda rebanadora o ßMicroSlice®. El producto se carga por un conducto superior, que lleva el producto hacia la rueda rebanadora para producir rebanadas al sesgo. El producto de entrada no puede tener más de 2.5" (63.5 mm) de diámetro.

  • Asparagus
    (espárragos)

    Rebanada de 1" (25.4 mm)

  • Chile amarillo

    Rebanada ondulada de 3/16" (4.8 mm)

  • Bastón de carne de res

    Rebanada de 3/8" (9,5 mm)

  • Pimiento

    Aro de 3/8" (9.5 mm)

  • Baguette

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Zanahoria

    Rebanada al sesgo de 3/16" (4.8 mm)

  • Zanahoria

    Rebanada ondulada de 3/16" (4.8 mm)

  • Zanahoria

    Rebanada de 3/8" (9,5 mm)

  • Cassava
    (yuca)

    Rebanada con ondulaciones de .069" (1.8 mm)

  • Apio

    Rebanada de 3/8" (9.5 mm)

  • Celery
    (apio)

    Bastón al sesgo de 1" (25.4 mm)

  • Chicken
    (pollo)

    Rebanada de 1/4" (6,4 mm)

  • Cilantro
    (cilantro)

    Rebanada de 3/8" (9,5 mm)

  • Pepino

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Eggplant
    (berenjena)

    Rebanada de 1/2" (12,7 mm)

  • Habichuelas

    Rebanada de 1" (25.4 mm)

  • Cebolla de verdeo

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Jalapeño

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Lemon
    (limón)

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Mango
    (mango)

    Rebanada de 3/8" (9,5 mm)

  • Cebolla

    Rodaja de 1/4" (6.4 mm)

  • Pepperoni
    (Pepperoni)

    Rebanada ondulada de 1/8" (3.2 mm)

  • Pepinillos

    Rebanada ondulada de 1/8" (3.2 mm)

  • Pepinillos

    Rebanada lisa de 1/8" (3.2 mm)

  • Pineapple
    (piña)

    Rebanada de 1/4" (6,4 mm)

  • Plantain
    (plátano)

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Lechuga romana

    Cuadrados de 1 x 1-1/2" (25.4 x 38.1 mm)

  • Batata

    Rebanada de .065 (1.7 mm) ​​​​​​​

  • Zucchini
    (calabacín)

    Rebanada media luna de 1/2" (12.7 mm)

  • Zucchini
    (calabacín)

    Rebanada de 3/16" (4,8 mm)

  • Celery
    (apio)

    Bastón al sesgo de 1"

  • Leek
    (puerro)

    3/16" (4,8 mm)

  • Pepinillos

    Rebanada ondulada al sesgo de 3/16" (4.8 mm)

  • Pepinillos

    3/16" (4,8 mm)

  • Jalapeño

    3/16" (4,8 mm)

Especificaciones

Cortadora E TranSlicer® (METRS)

Largo:
100,78" (2560 mm), 117,26" (2978 mm) c/mesa de preparación
Ancho:
35,31" (897 mm)
Altura:
61,79" (1569 mm), 66,36" (1686 mm) c/ detención remota
Peso neto:
1.300 lb (560 kg)
Motor de la rueda de corte:
3 HP (2,2 kW)
Motor de la banda alimentadora:
1 HP (.75 kW)
Nota:
La cubicadora E TranSlicer está disponible en una versión con certificación de NSF (National Sanitation Foundation) internacional.

Cortadora E TranSlicer® al sesgo

Largo:
100,78" (2560 mm), 117,26" (2978 mm) c/mesa de preparación
Ancho:
35,31" (897 mm)
Altura:
72,30" (1836 mm)
Peso neto:
1.300 lb (560 kg)
Motor de la rueda de corte:
3 HP (2,2 kW)
Motor de la banda alimentadora:
1 HP (.75 kW)

Funcionamiento

Cortadora E TranSlicer®

  1. Banda alimentadora
  2. Rueda rebanadora
  3. Cuchillas rebanadoras

Tipos de cortes

RUEDA REBANADORA

Rebanadas lisas y onduladas: 1/32 a 3" (.8 a 76,2 mm). Las rebanadas onduladas tienen ondas de 4-2/3 por pulgada con una profundidad de ondulación de 1/16" (1,6 mm).

RUEDA JULIANA

Cortes en juliana de 1/2 x 1/2" (12.7 x 12.7 mm) a 2 x 2" (50.8 x 50.8 mm)

RUEDA MICROSLICE®

Rebanadas lisas

.020 a .240" (.5 a 6 mm)

Rebanada ondulada

Grosor de .069" (1.8 mm) con 3-1/3 ondas por pulgada y una profundidad de ondulación de .080" (2.0 mm)

Rallado en tiras ovaladas

Este rallado tiene una sección transversal con forma ovalada que mide aproximadamente .125" (3,2 mm) de grosor por .250" (6,4 mm) de ancho.

Tiras en juliana

Los productos firmes se pueden cortar en una amplia variedad de tiras en juliana. Comuníquese con su representante local para obtener más información.

  • Asparagus
    (espárragos)

    Rebanada de 1" (25.4 mm)

  • Chile amarillo

    Rebanada ondulada de 3/16" (4.8 mm)

  • Bastón de carne de res

    Rebanada de 3/8" (9,5 mm)

  • Pimiento

    Aro de 3/8" (9.5 mm)

  • Baguette

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Zanahoria

    Rebanada al sesgo de 3/16" (4.8 mm)

  • Zanahoria

    Rebanada ondulada de 3/16" (4.8 mm)

  • Zanahoria

    Rebanada de 3/8" (9,5 mm)

  • Cassava
    (yuca)

    Rebanada con ondulaciones de .069" (1.8 mm)

  • Apio

    Rebanada de 3/8" (9.5 mm)

  • Celery
    (apio)

    Bastón al sesgo de 1" (25.4 mm)

  • Chicken
    (pollo)

    Rebanada de 1/4" (6,4 mm)

  • Cilantro
    (cilantro)

    Rebanada de 3/8" (9,5 mm)

  • Pepino

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Eggplant
    (berenjena)

    Rebanada de 1/2" (12,7 mm)

  • Habichuelas

    Rebanada de 1" (25.4 mm)

  • Cebolla de verdeo

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Jalapeño

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Lemon
    (limón)

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Mango
    (mango)

    Rebanada de 3/8" (9,5 mm)

  • Cebolla

    Rodaja de 1/4" (6.4 mm)

  • Pepperoni
    (Pepperoni)

    Rebanada ondulada de 1/8" (3.2 mm)

  • Pepinillos

    Rebanada ondulada de 1/8" (3.2 mm)

  • Pepinillos

    Rebanada lisa de 1/8" (3.2 mm)

  • Pineapple
    (piña)

    Rebanada de 1/4" (6,4 mm)

  • Plantain
    (plátano)

    Rebanada de 1/8" (3,2 mm)

  • Lechuga romana

    Cuadrados de 1 x 1-1/2" (25.4 x 38.1 mm)

  • Batata

    Rebanada de .065 (1.7 mm) ​​​​​​​

  • Zucchini
    (calabacín)

    Rebanada media luna de 1/2" (12.7 mm)

  • Zucchini
    (calabacín)

    Rebanada de 3/16" (4,8 mm)

  • Celery
    (apio)

    Bastón al sesgo de 1"

  • Leek
    (puerro)

    3/16" (4,8 mm)

  • Pepinillos

    Rebanada ondulada al sesgo de 3/16" (4.8 mm)

  • Pepinillos

    3/16" (4,8 mm)

  • Jalapeño

    3/16" (4,8 mm)