Modelo M6
Cubicadora modelo M6
Cubicadora bidimensional con alimentación por banda
- Produce una variedad de cubos, cortes en tiras o hebras.
- El máximo grosor de entrada es de hasta 1" (25,4 mm).
- Los paneles de acceso con bisagras facilitan las tareas de limpieza y mantenimiento.
- Diseño general sanitario en acero inoxidable, incluido el motor.
- Disponible con un motor de velocidad única o un motor multivelocidad.
- Panel eléctrico integrado con conveniente estación de inicio/detención para el operador.
- Las protecciones de la banda con bisagras simplifican el mantenimiento y los cambios de la banda alimentadora.
- Todos los puntos de engrase están ubicados en el exterior de la máquina para simplificar la rutina de lubricación.
- Permite el funcionamiento continuo para lograr una producción ininterrumpida.
Aplicaciones
La Urschel modelo M6 es una cubicadora bidimensional con alimentación por banda diseñada para cubicar, cortar en tiras o rallar una variedad de productos y en diferentes tamaños a partir de un grosor predeterminado. Ideal para cortar carne de res, cerdo o ave congelada-templada, fresca-congelada o cocida caliente, además de productos vegetales de hoja y productos de panadería/refrigerios. El tamaño máximo de entrada para productos firmes no debe superar las 1" (25.4 mm).
Sus aplicaciones comunes incluyen procesamiento de vegetales de hojas, tocino, falda de res, carne seca, brownies/pasteles, aves, puerro, alimento para mascotas, piel de cerdo, mariscos, proteína vegetal texturizada, carnes extruidas, cortes planos de carne y diversos productos de panadería/refrigerios. Las opciones de alimentación activa incluyen guía de producto interna para ayudar en la alimentación de productos planos o con hojas, o se puede usar un ensamble de banda superior con una banda alimentadora en ángulo para comprimir gradualmente el producto antes de que ingrese a la unidad de corte.
Sus aplicaciones comunes incluyen procesamiento de vegetales de hojas, tocino, falda de res, carne seca, brownies/pasteles, aves, puerro, alimento para mascotas, piel de cerdo, mariscos, proteína vegetal texturizada, carnes extruidas, cortes planos de carne y diversos productos de panadería/refrigerios. Las opciones de alimentación activa incluyen guía de producto interna para ayudar en la alimentación de productos planos o con hojas, o se puede usar un ensamble de banda superior con una banda alimentadora en ángulo para comprimir gradualmente el producto antes de que ingrese a la unidad de corte.
Especificaciones
Largo:
119,03" (3023 mm)
Ancho:
33,48" (850 mm)
Altura:
50,37" (1280 mm)
Peso neto:
1642 lb (745 kg)
Motor:
5 o 7,5 HP (3,7 o 5,6 kW)
Nota:
Las medidas y pesos pueden variar según la configuración de la máquina.
Diagrama
Funcionamiento
Cubicadora modelo M6
- Banda alimentadora
- Rodillo de alimentación
- Rodillo impulsor
- Cuchillas circulares
- Tambor de alimentación giratorio
- Cuchillas transversales
- Producto
- Banda superior
- Huso para rallar
- Discos de rallado
Tipos de cortes
Cubos
Se pueden lograr diferentes tamaños de corte al combinar diferentes separadores de la cuchilla circular con diferentes husillos de cuchillas transversales.
Cuchilla circular
3/16 - 1-1/2" (4,8 - 38,1 mm)
Cuchilla transversal
Tamaños estándar de 1/8 a 3" (3.2 a 76.2 mm), hasta 5.66" (144 mm) disponible con ensamblajes alternativos.
Tiras
Los cortes en tiras se pueden obtener al retirar el husillo de cuchillas transversales de la máquina. La longitud y el grosor de las tiras dependerá del tamaño del producto original.
Hebras
Diferentes configuraciones de rallado disponibles. Debido a las variables en las aplicaciones, recomendamos que los procesadores de alimentos trabajen en conjunto con Urschel Laboratories para lograr resultados óptimos.
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