• Cubicadora de alta capacidad

    Cubicadora DiversaCut 2110A®

    Acepta productos de hasta 10" (254 mm)

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Cubicadora DiversaCut 2110A®

Admite alimentación de productos de hasta 10" (254 mm).

  • Acepta productos grandes de hasta 10 pulgadas en cualquier dimensión (254 mm)
  • La cubicadora DiversaCut 2110A® corta en cubos, tiras, rebanadas, granulado y hebras a altas capacidades de producción.
  • Con una entrada máxima de 10" (254 mm) en cualquier dimensión, la máquina ofrece ahorro de costos al eliminar la necesidad de cortar previamente el producto.
  • Esta nueva cubicadora promueve tolerancias de corte más precisas, con funciones de ajuste y bloqueo de rebanada.
  • La máquina también cuenta con ajuste fino a través de collares ajustables en ambos ejes de corte, a fin de obtener máxima precisión.

Aplicaciones

La máquina más grande de la línea DiversaCut, la cubicadora DiversaCut 2110A® produce cubos, tiras, rebanadas, granulado y hebras a altas capacidades de producción. Con una entrada máxima de 10" (254 mm) en cualquier dimensión, la máquina ofrece ahorro de costos al eliminar la necesidad de cortar previamente el producto. Esta nueva cubicadora promueve tolerancias de corte más precisas, con funciones de ajuste y bloqueo de rebanada. La máquina también cuenta con ajuste fino a través de collares ajustables en ambos ejes de corte, a fin de obtener máxima precisión. Los productos más procesados incluyen: papas, zanahorias, cebollas, coles, pimientos, apio, tomates, aloe vera, manzanas, tocino cocido, pavo cocido o carne asada, granulados dulces, papaya, panes, granulados de galletas, jamón, pescado, salchichón, calabacín, alimento para mascotas, mandioca, colinabo, pepino, berenjena, calabacín, mango, jengibre, col rizada, puerro, melocotón, piña y fresas.

  • Manzanas

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Bread
    (Pan)

    Cubo de 1/4 x 3/8 x 3/16 pulgadas (6,4 x 9,5 x 4,8 mm)

  • Remolacha

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Zapallo anco

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Cabbage
    (Repollo)

    1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 pulgadas (3,2 x 38,1 x 38,1 mm)

  • Barras de dulce con caramelo y nueces

    Granulado de 1/2 pulgadas (12,7 mm)

  • Zanahoria

    Tiras onduladas

  • Zanahoria

    Cortes en tiras de 1/8 pulgadas (3,2 mm)

  • Zanahoria

    5/16 x 5/16 x 1-1/2 pulgadas (7,9 x 7,9 x 38,1 mm)

  • Masa para galletas con chispas de chocolate

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Eggplant
    (Berenjena)

    Cubos de 3/4 pulgada (19,1 mm)

  • Jamón cocido

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Caramelos duros

    Granulado

  • Cebolla

    Cubos de 1/4 pulgada (6,4 mm)

  • Melocotones

    Cubos de 1/2 pulgada (12,8 mm)

  • Pimiento

    Cortes en tiras

  • Peppers
    (Pimientos)

    Cubo de 1 pulgadas (25,4 mm)

  • Pepperoni
    (Pepperoni)

    Cubos de 1/4 pulgada (6,4 mm)

  • Papas

    Corte en tiras onduladas profundas de 1/2 pulgadas (12,7 mm)

  • Papas

    Tiras onduladas de 3/8 pulgadas (9,5 mm)

  • Papas

    Tiras onduladas de 3/8 x 3/8 pulgadas (9,5 x 9,5 mm) Tiras de 1/4 x 1/4 pulgadas (6,4 x 6,4 mm) Cubos de 3/8 (9,5 mm) Cubos de 1/4 (6,4 mm)

  • Calabaza amarilla

    Cortes de fideos de vegetales

  • Sweet Potatoes
    (Batatas)

    1 x 1-3/4 x 1-1/2 in (25,4 x 44,5 x 38,1 mm)

  • Batata

    Cortes de fideos de vegetales

  • Tomatoes
    (Tomates)

    Cubos de 5/8 pulgada (15,9 mm)

  • Rostizado de pavo premoldeado

    Cubo de 1/2 pulgadas (12,7mm)

  • Pechuga de pavo cocida

    Hebras cortas

  • Rostizado de pavo premoldeado

    Tiras de varios largos de 1/4 x 1/4 pulgadas (6,4 x 6,4 mm)

  • Zucchini
    (Calabacín)

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Zucchini
    (Calabacín)

    Cortes de fideos de vegetales

  • Zucchini
    (Calabacín)

    Rebanadas onduladas de 1/4 pulgadas (6,4 mm)

Mire este video de la máquina DiversaCut 2110A (DCA) haciendo cortes tipo fideo de vegetales.

Especificaciones

Cubicadora DiversaCut 2110A®

Largo:
64,07" (1627 mm)
Ancho:
63,62" (1616 mm)
Altura:
68,44" (1738 mm)
Peso neto:
1500 lb (681 kg)
Motor:
5 o 10 HP (3,7 o 7,5 kW)

DiversaCut 2110A® con entrada producto grande

Largo:
67.39" (1712 mm)
Ancho:
54,47" (1384 mm)
Altura:
70,30" (1786 mm)
Peso neto:
1700 lb (770 kg)
Motor:
5 HP (3,7 kW)

Funcionamiento

Cubicadora DiversaCut 2110A®

  1. El producto se introduce en una tolva de alimentación y luego entra en un impelente giratorio [ 1 ].
  2. La fuerza centrífuga resultante impulsa el producto al interior de la caja del impulsor, mientras este lleva el producto a través de la cuchilla rebanadora [ 2 ].
  3. Una puerta ajustable [ 3 ] en la caja de impulsor permite que el producto se mueva hacia afuera a lo largo del borde de la cuchilla rebanadora. La distancia entre el borde de la puerta y el borde de la cuchilla rebanadora determina el grosor de la rebanada
  4. Mientras salen las rebanadas, son guiadas entre la placa que hace tiras y la cuchilla rebanadora [ 4 ]
  5. antes de llegar a las cuchillas circulares [ 5 ] donde se cortan en tiras.
  6. Las tiras pasan directamente a las cuchillas de corte transversal [ 6 ] que hacen el corte final.

Tipos de cortes

REBANADAS

La máquina puede hacer rebanadas completas al quitar los husillos de la cuchilla circular y de corte transversal.

Rebanadas planas u onduladas

1/16 a 1" (1,6 a 25,4 mm)

CUBOS/GRANULADO

Para cortar en cubos se usa una cuchilla rebanadora, un árbol de cuchillas circulares y un husillo de cuchillas de corte transversal. Para cambiar el tamaño de los cubos es necesario utilizar los husillos de corte requeridos y ajustar el grosor de la rebanada.

Cortes por cuchillas circulares

1/8 a 3" (3,2 a 76,2 mm)

Cortes por cuchillas transversales

3/32 a 1-1/2" (2,4 a 38,1 mm)

Cortes ondulados por cuchillas transversales (0,076" de profundidad)

9/32 a 0,583" (7,1 a 14,8 mm)

Cortes ondulados por cuchillas transversales (0,125" o 0,145" de profundidad)

3/8 a 1/2" (9,5 a 12,7 mm)

Cortes en V por cuchillas transversales

5/16 a 1/2" (7,9 a 12,7 mm)

CORTES EN TIRAS

Pueden realizarse cortes en tiras lisas y onduladas de diferentes anchos, al quitar el husillo de cuchillas de corte transversal o el árbol de cuchillas circulares.

HEBRAS

Se pueden producir hebras finas, medias y gruesas en productos cárnicos cocidos fríos.

  • Manzanas

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Bread
    (Pan)

    Cubo de 1/4 x 3/8 x 3/16 pulgadas (6,4 x 9,5 x 4,8 mm)

  • Remolacha

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Zapallo anco

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Cabbage
    (Repollo)

    1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 pulgadas (3,2 x 38,1 x 38,1 mm)

  • Barras de dulce con caramelo y nueces

    Granulado de 1/2 pulgadas (12,7 mm)

  • Zanahoria

    Tiras onduladas

  • Zanahoria

    Cortes en tiras de 1/8 pulgadas (3,2 mm)

  • Zanahoria

    5/16 x 5/16 x 1-1/2 pulgadas (7,9 x 7,9 x 38,1 mm)

  • Masa para galletas con chispas de chocolate

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Eggplant
    (Berenjena)

    Cubos de 3/4 pulgada (19,1 mm)

  • Jamón cocido

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Caramelos duros

    Granulado

  • Cebolla

    Cubos de 1/4 pulgada (6,4 mm)

  • Melocotones

    Cubos de 1/2 pulgada (12,8 mm)

  • Pimiento

    Cortes en tiras

  • Peppers
    (Pimientos)

    Cubo de 1 pulgadas (25,4 mm)

  • Pepperoni
    (Pepperoni)

    Cubos de 1/4 pulgada (6,4 mm)

  • Papas

    Corte en tiras onduladas profundas de 1/2 pulgadas (12,7 mm)

  • Papas

    Tiras onduladas de 3/8 pulgadas (9,5 mm)

  • Papas

    Tiras onduladas de 3/8 x 3/8 pulgadas (9,5 x 9,5 mm) Tiras de 1/4 x 1/4 pulgadas (6,4 x 6,4 mm) Cubos de 3/8 (9,5 mm) Cubos de 1/4 (6,4 mm)

  • Calabaza amarilla

    Cortes de fideos de vegetales

  • Sweet Potatoes
    (Batatas)

    1 x 1-3/4 x 1-1/2 in (25,4 x 44,5 x 38,1 mm)

  • Batata

    Cortes de fideos de vegetales

  • Tomatoes
    (Tomates)

    Cubos de 5/8 pulgada (15,9 mm)

  • Rostizado de pavo premoldeado

    Cubo de 1/2 pulgadas (12,7mm)

  • Pechuga de pavo cocida

    Hebras cortas

  • Rostizado de pavo premoldeado

    Tiras de varios largos de 1/4 x 1/4 pulgadas (6,4 x 6,4 mm)

  • Zucchini
    (Calabacín)

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Zucchini
    (Calabacín)

    Cortes de fideos de vegetales

  • Zucchini
    (Calabacín)

    Rebanadas onduladas de 1/4 pulgadas (6,4 mm)