Cubicadora de alta capacidad
Cubicadora DiversaCut 2110A®
Admite productos de hasta 10" (254 mm)
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Cubicadora DiversaCut 2110A®
Admite alimentación de productos de hasta 10" (254 mm).
- Acepta productos grandes de hasta 10 pulgadas en cualquier dimensión (254 mm)
- La cubicadora DiversaCut 2110A® corta en cubos, tiras, rebanadas, granulado y hebras a altas capacidades de producción.
- Con una entrada máxima de 10" (254 mm) en cualquier dimensión, la máquina ofrece ahorro de costos al eliminar la necesidad de cortar previamente el producto.
- Esta nueva cubicadora promueve tolerancias de corte más precisas, con funciones de ajuste y bloqueo de rebanada.
- La máquina también cuenta con ajuste fino a través de collares ajustables en ambos ejes de corte, a fin de obtener máxima precisión.
Aplicaciones
La máquina más grande de la línea DiversaCut, la cubicadora DiversaCut 2110A® produce cubos, tiras, rebanadas, granulado y hebras a altas capacidades de producción. Con una entrada máxima de 10" (254 mm) en cualquier dimensión, la máquina ofrece ahorro de costos al eliminar la necesidad de cortar previamente el producto. Esta nueva cubicadora promueve tolerancias de corte más precisas, con funciones de ajuste y bloqueo de rebanada. La máquina también cuenta con ajuste fino a través de collares ajustables en ambos ejes de corte, a fin de obtener máxima precisión. Los productos más procesados incluyen: papas, zanahorias, cebollas, coles, pimientos, apio, tomates, aloe vera, manzanas, tocino cocido, pavo cocido o carne asada, granulados dulces, papaya, panes, granulados de galletas, jamón, pescado, salchichón, calabacín, alimento para mascotas, mandioca, colinabo, pepino, berenjena, calabacín, mango, jengibre, col rizada, puerro, melocotón, piña y fresas.
Especificaciones
Cubicadora DiversaCut 2110A®
Largo:
64,07" (1627 mm)
Ancho:
63,62" (1616 mm)
Altura:
68,44" (1738 mm)
Peso neto:
1500 lb (681 kg)
Motor:
5 o 10 HP (3,7 o 7,5 kW)
DiversaCut 2110A® con entrada producto grande
Largo:
67.39" (1712 mm)
Ancho:
54,47" (1384 mm)
Altura:
70,30" (1786 mm)
Peso neto:
1700 lb (770 kg)
Motor:
5 HP (3,7 kW)
Diagrama
Funcionamiento
Cubicadora DiversaCut 2110A®
- El producto se introduce en una tolva de alimentación y luego entra en un impelente giratorio [ 1 ].
- La fuerza centrífuga resultante impulsa el producto al interior de la caja del impulsor, mientras este lleva el producto a través de la cuchilla rebanadora [ 2 ].
- Una puerta ajustable [ 3 ] en la caja de impulsor permite que el producto se mueva hacia afuera a lo largo del borde de la cuchilla rebanadora. La distancia entre el borde de la puerta y el borde de la cuchilla rebanadora determina el grosor de la rebanada
- Mientras salen las rebanadas, son guiadas entre la placa que hace tiras y la cuchilla rebanadora [ 4 ]
- antes de llegar a las cuchillas circulares [ 5 ] donde se cortan en tiras.
- Las tiras pasan directamente a las cuchillas de corte transversal [ 6 ] que hacen el corte final.
Tipos de cortes
REBANADAS
La máquina puede hacer rebanadas completas al quitar los husillos de la cuchilla circular y de corte transversal.
Rebanadas planas u onduladas
1/16 a 1" (1,6 a 25,4 mm)
CUBOS/GRANULADO
Para cortar en cubos se usa una cuchilla rebanadora, un árbol de cuchillas circulares y un husillo de cuchillas de corte transversal. Para cambiar el tamaño de los cubos es necesario utilizar los husillos de corte requeridos y ajustar el grosor de la rebanada.
Cortes por cuchillas circulares
1/8 a 3" (3,2 a 76,2 mm)
Cortes por cuchillas transversales
3/32 a 1-1/2" (2,4 a 38,1 mm)
Cortes ondulados por cuchillas transversales (0,076" de profundidad)
9/32 a 0,583" (7,1 a 14,8 mm)
Cortes ondulados por cuchillas transversales (0,125" o 0,145" de profundidad)
3/8 a 1/2" (9,5 a 12,7 mm)
Cortes en V por cuchillas transversales
5/16 a 1/2" (7,9 a 12,7 mm)
CORTES EN TIRAS
Pueden realizarse cortes en tiras lisas y onduladas de diferentes anchos, al quitar el husillo de cuchillas de corte transversal o el árbol de cuchillas circulares.
HEBRAS
Se pueden producir hebras finas, medias y gruesas en productos cárnicos cocidos fríos.
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