• Cubicadoras de alta capacidad

    Cubicadoras DiversaCut 2110A®

    Elija entre 3 modelos

    Nuevo modelo con cinta de alimentación y descarga

Cubicadora DiversaCut 2110A®

Elija entre 3 modelos diferentes

  • Arriba, de izquierda a derecha: DiversaCut 2110A con entrada de producto grande, NUEVA DiversaCut 2110A con cinta de alimentación y descarga, y cubicadora estándar DiversaCut 2110A.
  • La cubicadora DiversaCut 2110A® corta en cubos, tiras, rebanadas, granulado y hebras a altas capacidades de producción.
  • Todos los 3 modelos ofrecen ahorros al limitar la necesidad de cortar los productos por adelantado. La DiversaCut 2110A estándar y con cinta de alimentación y descarga acepta productos con un tamaño de hasta 10" (254 mm). La máquina con entrada de producto grande acepta productos de hasta 14" (356 mm) de diámetro.
  • Todos los modelos tienen características de producción de alta capacidad y funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida. La zona de corte compacta, completamente separada de la zona mecánica, realiza cortes de precisión a medida que el producto se desplaza por el proceso. El ajuste de rebanadas permite determinar y bloquear el tamaño de la rebanada. Los collares ajustables de los husillos circulares y de corte transversal permiten refinar para lograr la mejor precisión.

Aplicaciones

Cubicadora DiversaCut 2110A® (estándar) 
La cubicadora DiversaCut 2110A (arriba, a la derecha) acepta un alimentación máxima de producto de 10" (254 mm) en cualquier dimensión y ofrece ahorros al eliminar la necesidad de cortar los productos con anterioridad. Su infinita versatilidad va más allá de la industria de los alimentos. Se vende principalmente para reducir verduras/frutas, ingredientes de panadería, productos lácteos para agregar, carnes/aves de corral/mariscos/alimentos para mascotas y productos alternativos.

Esta cubicadora puede estar equipada con un motor de 5 (3.7 kW) o  10 (7.5 kW) caballos de fuerza. La máquina proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida y está diseñada para facilitar la limpieza y las tareas de mantenimiento. El husillo de cuchillas de corte transversal, junto con los otros componentes de corte, crea una zona de corte compacta que realiza cortes de precisión a medida que el producto se desplaza por el proceso.



¡NUEVO! Cubicadora DiversaCut 2110A® con cinta de alimentación y descarga
La cubicadora DiversaCut 2110A (con cinta de alimentación) (arriba, en el centro) ofrece un enfoque preconfigurado a los procesadores. Acepta una entrada máxima de producto de 10" (254 mm) en cualquier dimensión y ofrece ahorros al eliminar la necesidad de cortar los productos con anterioridad. La cinta de alimentación incorporada garantiza un punto de transferencia exitoso para maximizar la calidad del producto y mejorar el rendimiento. La cinta de alimentación facilita el procesamiento de los lotes en bolsas, en otros sistemas de cintas de alimentación o en plataformas. La nueva máquina también facilita el mantenimiento de rutina al mantener la máquina a nivel del suelo.

La serie DiversaCut ofrece una infinita versatilidad que va más allá de la industria de los alimentos. Los modelos DiversaCut se venden principalmente para reducir verduras/frutas, ingredientes de panadería, productos lácteos para agregar, carnes/aves de corral/mariscos/alimentos para mascotas y productos vegetales alternativos.

La cubicadora está equipada con un motor de 5 HP (3.7 kW) y un motor de cinta de alimentación de 1/4 HP (.19 kW).  La máquina proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida y está diseñada para facilitar la limpieza y las tareas de mantenimiento. La cercana proximidad de cada estación de corte en relación con la siguiente crea una zona de corte compacta. Esto da por resultado cortes de precisión a medida que el producto se desplaza por el proceso.
 



Cubicadora DiversaCut 2110A® con entrada producto grande
Urschel ofrece una solución enfocada en procesar cabezas enteras de verduras de hoja: la cubicadora DiversaCut 2110A® equipada especialmente con una tolva de alimentación grande (arriba, a la izquierda) y un nuevo tipo de impelente. Al trabajar con procesadores de cortes frescos líderes, este nuevo desarrollo alivia el corte previo y minimiza la manipulación de los productos.

Este modelo DiversaCut 2110A con entrada producto grande (MDCA, LPI) acepta productos de hasta 14" (356 mm) de diámetro. Esta máquina está disponible a través de nuestro programa de Impresión certificada para ingeniería ―un servicio especializado dirigido a la producción de máquinas ideales para líneas de proceso/configuraciones individuales. Esta máquina está diseñada para interconectarse con dispositivos de recolección de productos.

  • Manzanas

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Bread
    (Pan)

    Cubo de 1/4 x 3/8 x 3/16 pulgadas (6,4 x 9,5 x 4,8 mm)

  • Remolacha

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Zapallo anco

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Cabbage
    (repollo)

    1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 pulgadas (3,2 x 38,1 x 38,1 mm)

  • Barras de dulce con caramelo y nueces

    Granulado de 1/2 pulgadas (12,7 mm)

  • Zanahoria

    Tiras onduladas

  • Zanahoria

    Cortes en tiras de 1/8 pulgadas (3,2 mm)

  • Zanahoria

    5/16 x 5/16 x 1-1/2 pulgadas (7,9 x 7,9 x 38,1 mm)

  • Masa para galletas con chispas de chocolate

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Eggplant
    (berenjena)

    Cubos de 3/4 pulgada (19,1 mm)

  • Jamón cocido

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Caramelos duros

    Granulado

  • Cebolla

    Cubos de 1/4 pulgada (6,4 mm)

  • Melocotones

    Cubos de 1/2 pulgada (12,8 mm)

  • Pimiento

    Cortes en tiras

  • Peppers
    (pimientos)

    Cubo de 1 pulgadas (25,4 mm)

  • Pepperoni
    (Pepperoni)

    Cubos de 1/4 pulgada (6,4 mm)

  • Papas

    Corte en tiras onduladas profundas de 1/2 pulgadas (12,7 mm)

  • Papas

    Tiras onduladas de 3/8 pulgadas (9,5 mm)

  • Papas

    Tiras onduladas de 3/8 x 3/8 pulgadas (9,5 x 9,5 mm) Tiras de 1/4 x 1/4 pulgadas (6,4 x 6,4 mm) Cubos de 3/8 (9,5 mm) Cubos de 1/4 (6,4 mm)

  • Calabaza amarilla

    Cortes de fideos de vegetales

  • Sweet Potatoes
    (batatas)

    1 x 1-3/4 x 1-1/2 in (25,4 x 44,5 x 38,1 mm)

  • Batata

    Cortes de fideos de vegetales

  • Tomatoes
    (tomates)

    Cubos de 5/8 pulgada (15,9 mm)

  • Rostizado de pavo premoldeado

    Cubo de 1/2 pulgadas (12,7mm)

  • Pechuga de pavo cocida

    Hebras cortas

  • Rostizado de pavo premoldeado

    Tiras de varios largos de 1/4 x 1/4 pulgadas (6,4 x 6,4 mm)

  • Zucchini
    (calabacín)

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Zucchini
    (calabacín)

    Cortes de fideos de vegetales

  • Zucchini
    (calabacín)

    Rebanadas onduladas de 1/4 pulgadas (6,4 mm)

Mire este video de la máquina DiversaCut 2110A (DCA) haciendo cortes tipo fideo de vegetales.

Especificaciones

Cubicadora DiversaCut 2110A®

Largo:
69,44" (1764 mm)
Ancho:
65,81" (1672 mm)
Altura:
68,89" (1750 mm)
Peso neto:
1650 lb (749 kg)
Motor:
5 o 10 HP (3,7 o 7,5 kW)
NSF:
La cubicadora DiversaCut 2110A está disponible en una versión con certificación de NSF (National Sanitation Foundation).

DiversaCut 2110A® con entrada producto grande

Largo:
67.39" (1712 mm)
Ancho:
54,47" (1384 mm)
Altura:
70,30" (1786 mm)
Peso neto:
1700 lb (770 kg)
Motor:
5 HP (3,7 kW)

¡NUEVA! Cubicadora DiversaCut 2110A® con cinta de alimentación y descarga

Largo:
69,02" (1753 mm)
Ancho:
84,66" (2150 mm)
Altura:
68,36" (1736 mm)
Peso neto:
2025 lb (919 kg)
Motor:
5 HP (3,7 kW)
Motor de la cinta de alimentación y descarga:
1/4 HP (0,19 kW)

Funcionamiento

Cubicadoras DiversaCut 2110A®

  1. Pomo de ajuste de la rebanada 
  2. Palas de impelente
  3. Cuchilla rebanadora
  4. Cuchillas circulares
  5. Cuchillas transversales

Tipos de cortes

Existen diferentes configuraciones de corte a disposición según el modelo de DiversaCut 2110A.

Verifique las especificaciones individuales de cada modelo de la máquina o comuníquese con su oficina local de Urschel para obtener más información.

REBANADAS

Planos undulados: de 1/16 a 1" (de 1.6 a 25.4 mm). La máquina puede hacer rebanadas completas al quitar los husillos de la cuchilla circular y de corte transversal.

CUBOS/GRANULADO

Para cortar en cubos se usa una cuchilla rebanadora, un árbol de cuchillas circulares y un husillo de cuchillas de corte transversal. Para cambiar el tamaño de los cubos es necesario utilizar los husillos de corte requeridos y ajustar el grosor de la rebanada.

Cortes por cuchillas circulares

1/8 a 3" (3,2 a 76,2 mm)

Cortes por cuchillas transversales

3/32 a 1-1/2" (2,4 a 38,1 mm)

Cortes ondulados por cuchillas transversales (0,076" de profundidad)

9/32 a 0,583" (7,1 a 14,8 mm)

Cortes ondulados por cuchillas transversales (0,125" o 0,145" de profundidad)

3/8 a 1/2" (9,5 a 12,7 mm)

Cortes en V por cuchillas transversales

5/16 a 1/2" (7,9 a 12,7 mm)

CORTES EN TIRAS: DIVERSACUT 2110A ESTÁNDAR Y DIVERSACUT 2110A CON CINTA DE ALIMENTACIÓN Y DESCARGA

Pueden realizarse cortes en tiras planas u onduladas de diferentes anchos al quitar el husillo de cuchillas de corte transversal o el árbol de cuchillas circulares.

HEBRAS: DIVERSACUT 2110A ESTÁNDAR Y DIVERSACUT 2110A CON CINTA DE ALIMENTACIÓN Y DESCARGA

Se pueden producir hebras finas, medias y gruesas en productos cárnicos cocidos fríos. Para cortar en hebras, el husillo de corte transversal se reemplaza con un disco de rallado.

CORTES EN TIRAS/HEBRAS: DIVERSACUT 2110A CON ENTRADA PRODUCTO GRANDE

Corte verduras de hoja en tiras o hebras al quitar el husillo de cuchillas de corte transversal o el árbol de cuchillas circulares. Se pueden usar combinaciones de cuchillas circulares o cuchillas de corte transversal para acortar el largo de las tiras.

  • Manzanas

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Bread
    (Pan)

    Cubo de 1/4 x 3/8 x 3/16 pulgadas (6,4 x 9,5 x 4,8 mm)

  • Remolacha

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Zapallo anco

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Cabbage
    (repollo)

    1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 pulgadas (3,2 x 38,1 x 38,1 mm)

  • Barras de dulce con caramelo y nueces

    Granulado de 1/2 pulgadas (12,7 mm)

  • Zanahoria

    Tiras onduladas

  • Zanahoria

    Cortes en tiras de 1/8 pulgadas (3,2 mm)

  • Zanahoria

    5/16 x 5/16 x 1-1/2 pulgadas (7,9 x 7,9 x 38,1 mm)

  • Masa para galletas con chispas de chocolate

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Eggplant
    (berenjena)

    Cubos de 3/4 pulgada (19,1 mm)

  • Jamón cocido

    Cubos de 3/8 pulgada (9,5 mm)

  • Caramelos duros

    Granulado

  • Cebolla

    Cubos de 1/4 pulgada (6,4 mm)

  • Melocotones

    Cubos de 1/2 pulgada (12,8 mm)

  • Pimiento

    Cortes en tiras

  • Peppers
    (pimientos)

    Cubo de 1 pulgadas (25,4 mm)

  • Pepperoni
    (Pepperoni)

    Cubos de 1/4 pulgada (6,4 mm)

  • Papas

    Corte en tiras onduladas profundas de 1/2 pulgadas (12,7 mm)

  • Papas

    Tiras onduladas de 3/8 pulgadas (9,5 mm)

  • Papas

    Tiras onduladas de 3/8 x 3/8 pulgadas (9,5 x 9,5 mm) Tiras de 1/4 x 1/4 pulgadas (6,4 x 6,4 mm) Cubos de 3/8 (9,5 mm) Cubos de 1/4 (6,4 mm)

  • Calabaza amarilla

    Cortes de fideos de vegetales

  • Sweet Potatoes
    (batatas)

    1 x 1-3/4 x 1-1/2 in (25,4 x 44,5 x 38,1 mm)

  • Batata

    Cortes de fideos de vegetales

  • Tomatoes
    (tomates)

    Cubos de 5/8 pulgada (15,9 mm)

  • Rostizado de pavo premoldeado

    Cubo de 1/2 pulgadas (12,7mm)

  • Pechuga de pavo cocida

    Hebras cortas

  • Rostizado de pavo premoldeado

    Tiras de varios largos de 1/4 x 1/4 pulgadas (6,4 x 6,4 mm)

  • Zucchini
    (calabacín)

    Cortes de fideos de vegetales ondulados

  • Zucchini
    (calabacín)

    Cortes de fideos de vegetales

  • Zucchini
    (calabacín)

    Rebanadas onduladas de 1/4 pulgadas (6,4 mm)