Como empresa propiedad de sus empleados, el equipo de Urschel superó muchos de los retos que surgieron en el mercado mientras el COVID-19 asediaba a la industria de proceso de alimentos y al mundo.  Calificado como negocio esencial por el gobierno de EE. UU., Urschel permaneció abierto y en pleno funcionamiento. Lea el artículo completo de Potato Processing International aquí.