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Más flexibilidad para los productores

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En los últimos años, los fabricantes de tecnología se han visto sujetos a una mayor presión de desarrollar soluciones novedosas para la industria alimentaria. Como resultado, empresas de renombre crearon maquinaria nueva y mucho más compleja.... Incluso si el objetivo fundamental es mantener la calidad del producto durante largos períodos, los estándares de seguridad e higiene nunca fueron tan determinantes. Además, los fabricantes se esfuerzan por lograr el mejor equilibrio entre la calidad y el costo del producto, al mismo tiempo que tienen en cuenta otras consideraciones como la eficiencia y el efecto ambiental. Lea el artículo completo de Frozen Food Dossier.