Aplicaciones habituales:
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| Cortadora TranSlicer 2000®
Gran rueda de 508 mm de diámetro que rebana
con precisión en grandes capacidades
- Rebana uniformemente una gran variedad de
productos alimentarios en grandes capacidades de producción.
- Ideal para productos alargados.
- Admite productos como verduras firmes y frutas de
hasta 101,6 mm (4") de diámetro y verduras de hoja de hasta 152,4 mm (6") de
diámetro.
- Correas superiores de sujeción opcionales para facilitar una práctica alimentación adicional.
- Higiénico diseño en acero inoxidable, incluidos
los motores.
- Los paneles de acceso deslizantes y con bisagras
facilitan el mantenimiento y la sustitución de las piezas.
- Conducto de descarga perfilado especialmente
diseñado para facilitar el flujo de producto y reducir el deterioro.
- Amplia gama de ruedas cortadoras
intercambiables disponibles para producir distintos tipos de rebanadas y
cortes en juliana.
- La VFD (unidad de frecuencia
variable) ofrece control de velocidad de precisión y el máximo ahorro de
energía.
- Sus dos puntos de lubricación son de fácil acceso
para simplificar el mantenimiento rutinario.
- Proporciona funcionamiento continuo para una
producción ininterrumpida.
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La máquina se muestra con los paneles de acceso
deslizantes y con bisagras abiertos únicamente a título ilustrativo
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ESPECIFICACIONES Largo: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3217 mm (126,65")
Ancho: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 867 mm (34,12")
Altura: . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1416 mm (55,75")
Peso neto: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .544 kg (1200 lb)
Motor de la rueda cortadora, de acero inoxidable y enfriado por ventilador: . . . . . . . .2,2 kW (3 HP)
Motor de la correa de alimentación, de acero inoxidable y enfriado por ventilador: . . . . . . .0,75 kW (1 HP)
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APLICACIONES La cortadora TranSlicer 2000®‡ patentada de Urschel Laboratories rebana uniformemente con precisión a altas capacidades y es especialmente adecuada para productos alargados. Los productos que pueden cortarse eficazmente en esta máquina incluyen papas, plátanos, apio, espárragos, frijoles, pimientos, lechugas, palitos de pan, zanahorias, zucchini, trozos de pollo, salchichas, cáscara de cítricos, productos extruidos, encurtidos, peperoni y muchas otras aplicaciones.
La TranSlicer 2000 admite productos firmes de hasta 101,6 mm (4") de diámetro y productos con hojas más comprimibles de hasta 152,4 mm (6") de diámetro. Se ofrecen tres estilos de ruedas cortadoras intercambiables para proporcionar máxima versatilidad: rueda rebanadora, rueda MicroSlice®¥ patentada y rueda para juliana. Las ruedas rebanadoras y las ruedas para juliana están disponibles con piezas de contacto de acero inoxidable y un cubo aluminomanganoso o de acero inoxidable. La TranSlicer 2000 ofrece un diseño simplificado con paneles de acceso con bisagra y corredizos para facilitar el mantenimiento y la limpieza. La máquina ofrece funcionamiento continuo para producción ininterrumpida.
‡El modelo TranSlicer 2000 puede contener piezas amparadas por las patentes de EE.UU. n.° 5896801, 5992284, 6148702, 6792841 y 6148709. Patentes en el extranjero y otras en trámite.
¥MicroSlice está amparada por la patente de EE.UU. n.° 5992284. Patentes en el extranjero en trámite.
TranSlicer 2000®, MicroSlice®, y Urschel® son marcas registradas de Urschel Laboratories, Inc.
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Ruedas Rebanadoras: Rebanadas lisas: 0,8 a 50,8 mm (1/32 a
2").
Rebanadas onduladas: 0,8 a 50,8 mm (1/32 a 2") de grosor con 4-2/3
ondas por cada 25,4 mm (1") y con una profundidad de la ondulación de
1,6 mm (1/16").
Las ruedas rebanadoras se pueden convertir para que
hagan rebanadas onduladas cambiando las cuchillas rectas por cuchillas
onduladas. Además, para rebanar en forma ondulada también se debe usar
un filo diferente.
Ruedas Microslice:
Rebanadas lisas: 0,8 a 6 mm (0,030 a 0,240").
Rebanadas onduladas: 1,8 mm (0,069") de grosor con 3-1/3 ondas por cada 25,4 mm (1") y con una profundidad de la ondulación de 2,0 mm (0,080").
Rallado ovalado: Este rallado tiene una sección transversal en forma oval de aproximadamente 3,2 mm (0,125") de grosor x 6,4 mm (0,250") de ancho.
Tiras en juliana: Se pueden hacer varios tipos de corte en juliana a partir de productos firmes. Contacte a su representante local para obtener más información.
Ruedas para juliana:
Los cortes en juliana desde 12,7 x 12,7 mm (1/2 x 1/2") a 50,8 x 50,8 mm (2 x 2") se producen usando las cuchillas para juliana en la rueda rebanadora.
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Batatas (camotes)
Rebanadas lisas de 1,5 mm (0,060")
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Zanahorias
| Pepinillos en vinagre
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Pimientos serranos
| Raíz de malanga
Rebanadas lisas de 1,5 mm (0,060")
| Palitos de pan (grisines)
Rebanadas lisas de 4,8 mm (3/16")
utilizando
las correas superiores
de sujeción opcionales
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Plátano
Rebanadas lisas de 2,0 mm (0,080") utilizando
el accesorio
MicroSlice® Wheel
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Surimi (palitos símil cangrejo)
Rebanadas de 19,1 mm (3/4")
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Mandioca
Rebanadas lisas de 0,8 mm (0,030")
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Espárragos
| Pimientos banana
Rebanadas
onduladas de 7,9 mm (5/16")
| Salchichas de Viena de pollo
Rebanadas de
11,1 mm (7/16") utilizando
las correas
superiores de sujeción opcionales
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Bananas
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Pepperoni sin granos de pimienta
Rebanadas
onduladas de 3,2 mm (1/8") utilizando las correas
superiores de
sujeción opcionales
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Pollo cocido deshuesado
Rebanadas de 12,7 mm (1/2")
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Apio
Rebanadas de
12,7 mm (1/2")
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Cebollas de verdeo (cebollines)
Rebanadas de
6,4 mm (1/4")
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Tiras de lechuga romana
Tiras de 9,5 mm (3/8")
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Zucchini
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Puerro
Rebanadas de
12,7 mm (1/2") |
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