Instrucciones:
Haga clic sobre una letra en el menú alfabético (izquierda). A continuación
haga doble clic sobre un tipo de alimento en el menú de la derecha.
Nota: Desde cientos hasta
miles de kilogramos por hora; las capacidades varían según la condición de los
materiales, el método de alimentación y otras variables. En los lugares donde
figuran indicadas las capacidades, se supone que el producto fluye de una manera
suave y continua a través de una máquina Urschel® que se encuentra en óptimas
condiciones. Las capacidades son una indicación de los resultados potenciales.
A continuación encontrarás nuestra gama
de procesadoras de salsa picante. Cada una de las siguientes troceadoras de salsa ofrece diferentes tipos de cortes.
Procesador Comitrol®
Linea Mejor apariencia, textura, consistencia o suspensión de ingredientes
de todo tipo de salsas. Las salsas espesas que contienen tomate u otros
vegetales fibrosos mostrarán un incremento del 5 al 15 por ciento en el
rendimiento como resultado de una mejor utilización de los insolubles. La
capacidad es 110 litros (30 galones) por minuto utilizando la cabeza de
microcorte, el impelente a una velocidad de 9.390 revoluciones por minuto y un
motor de 22,4 kW (30 HP). Las salsas livianas pueden requerir cabezas con mayor
cantidad de cuchillas para obtener la suspensión de ingredientes deseada. Para
salsas picantes, picar o moler los pimientos a un tamaño de 6,4 mm (1/4") o
más pequeño y bombear al procesador para reducir la aireación. Puede requerir
dos pasadas utilizando la cabeza de microcorte para lograr la consistencia
necesaria.
Procesador Comitrol® Modelo 9300 con
alimentador Una sola pasada por el Procesador Comitrol modelo 9300 puede
eliminar el uso de varias otras piezas de equipo mientras proporciona un
producto final más suave a capacidades que sobrepasan de 8.200 kg (18.000 lb)
por hora.
Procesador Comitrol® Modelo 9300 Una sola
pasada por el procesador Comitrol modelo 9300 puede eliminar el uso de varias
otras piezas de equipo mientras proporciona un producto final más suave a
capacidades que sobrepasan de 8.200 kg (18.000 lb) por hora.
