Instrucciones:
Haga clic sobre una letra en el menú alfabético (izquierda). A continuación
haga doble clic sobre un tipo de alimento en el menú de la derecha.
Nota: Desde cientos hasta miles
de kilogramos por hora; las capacidades varían según la condición de los
materiales, el método de alimentación y otras variables. En los lugares donde
figuran indicadas las capacidades, se supone que el producto fluye de una manera
suave y continua a través de una máquina Urschel® que se encuentra en óptimas
condiciones. Las capacidades son una indicación de los resultados potenciales.
A continuación encontrarás nuestra gama
de procesadoras de picatoste. Cada una de las siguientes troceadoras de panadería y aperitivos ofrece diferentes
tipos de cortes.
Cortadora TranSlicer
2000® Rebanadas de 0,8 a 51 mm (1/32 a 2") de espesor. Usar el conjunto
de sujeción mecánico o la placa de sujeción superior opcionales. La dimensión
máxima de entrada del producto es 100 mm (4").
Modelo OV Rebanadas de 3,2 mm, 4,8 mm ó 6,4 mm (1/8, 3/16, 1/4") u otros espesores. Alimentar separadamente. Para
producir rebanadas uniformes, usar el conjunto de sujeción mecánico.
Cubicadora QuantiCut® Cubos de 6,4 ó 9,5 mm (1/4 ó 3/8") y diversos tamaños al azar de mezclas para relleno. El tamaño
máximo de entrada del producto es 254 mm (10") en cualquier
dimensión.
Modelo GK-A Ajustes de 3,2 mm; 6,4 mm ó 9,5 mm (1/8, 1/4 ó 3/8") para producir tamaños al azar de mezcla de pan para
relleno formulada para la densidad apropiada. La capacidad aproximada por hora para cubos de 9,5 mm (3/8") es de 1.400 kg (3.000 lb) con un motor de 2,7 kW (5 HP).
Modelo J9-A Cuadrados de 6,4 mm; 9,5 mm; 13 mm ó 19 mm (1/4, 3/8, 1/2 ó 3/4") de pan duro, extruido o añejo rebanado de
un día. Las rebanadas deben separarse para obtener una distribución uniforme en
la correa de alimentación de modo que nunca haya más de dos rebanadas de
profundidad.
Modelo M6 Cuadrados de 4,8 a
76 mm (3/16 a 3") de productos firmes, extruidos o de pan añejo de un día.
Modelo RA-A Cubos de 3,2 mm; 4,0 mm; 4,8 mm; 6,4 mm; 7,9 mm ó 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4,
5/16 ó 3/8") de pan añejo
de un día rebanado o despedazado. La capacidad aproximada por hora es de 500 a 1.500 hogazas de pan a una velocidad alta de funcionamiento.
Cortadora Modelo 30 Corte de 13; 19; 25; 32; 38; 51 mm (1/2, 3/4, 1,
1-1/4, 1-1/2, 2") de largo de palitos de pan.
Usar la tolva para productos largos. La velocidad uniforme de alimentación es
esencial.
Procesador Comitrol® Linea Partículas de 0,8 mm (1/32") o más grandes para la preparación de pan rallado o mezcla para
empanar usando pan completamente seco o extruido cortado en cubos o despedazado
para facilitar la alimentación a la máquina. Seleccionar la cabeza de corte de
una amplia gama de tamaños de aberturas. Con la cabeza de microcorte pueden
obtenerse tamaños de partículas tan pequeñas como 200 micras. La capacidad aproximada por hora para partículas de 1,6 mm (1/16") es de 1.400 kg (3.000 lb) con una velocidad del impelente de 3.600 revoluciones por minuto con el procesador Comitrol® modelo 1700.
