Instrucciones:
Haga clic sobre una letra en el menú alfabético (izquierda). A continuación
haga doble clic sobre un tipo de alimento en el menú de la derecha.
Nota: Desde cientos hasta
miles de kilogramos por hora; las capacidades varían según la condición de los
materiales, el método de alimentación y otras variables. En los lugares donde
figuran indicadas las capacidades, se supone que el producto fluye de una manera
suave y continua a través de una máquina Urschel® que se encuentra en óptimas
condiciones. Las capacidades son una indicación de los resultados potenciales.
A continuación encontrarás nuestra gama
de procesadoras de pepinillo. Cada una de las siguientes troceadoras de verdura ofrece diferentes tipos de cortes.
Cortadora TranSlicer
2000® Rebanadas de 0,8 mm; 1,6 mm;
2,4 mm; 3,2 mm; 4,8 mm ó 6,4 mm (1/32, 1/16, 3/32, 1/8, 3/16 ó 1/4") o más grandes. Escoger cortes ya sea lisos u
ondulados. La capacidad aproximada es de 5.400 kg (12.000 lb) por hora.
Modelo OV Rebanadas de 2,5 mm; 3,2 mm; 4,8 mm ó 6,4 mm (1/10, 1/8, 3/16 ó 1/4") o más grandes. Escoger cortes ya sea
lisos u ondulados. Capacidad aproximada por hora: 1.350 a
2.700 kg (3.000 a 6.000 lb). Para cortar rebanadas planas más uniformes, usar las cuchillas número
27120.
Cubicadora QuantiCut® Cubos de 4 mm; 4,8 mm; 6,4 mm; 7,9 mm; 9,5 mm; 12,7 mm (5/32, 3/16,
1/4, 5/16, 3/8, 1/2") y
trozos de 3,2 x 38 x 6,4 mm (1/8 x 1-1/2 x 1/4").
Modelo G-A Cubos de 6,4 mm; 9,5 mm; 11 mm; 13 mm; 16 mm ó 19 mm (1/4, 3/8, 7/16, 1/2, 5/8
ó 3/4") y trozos de 6,4 x 9,5 x 13 mm (1/4 x 3/8 x
1/2") ó 9,5 x 19 x 19 mm (3/8 x 3/4 x 3/4") de
encurtidos de una longitud no mayor que 130 mm (5-1/4") para lograr la
alimentación apropiada. Retirar el árbol motriz de la cuchilla circular para
producir tiras solamente de encurtidos firmes. La capacidad aproximada por hora
de cubos de 9,5 mm (3/8") es: 4.500 kg (10.000 lb).
Modelo GK-A Se pueden producir trozos y cubos
lisos, o cortes con 2 ó 4 lados ondulados, seleccionando apropiadamente las
cuchillas rebanadoras y de corte transversal. Las cuchillas circulares son
adecuadas para cortes lisos solamente. De otro modo, la capacidad y las
especificaciones son similares a la cubicadora G-A.
Modelo H-A Cubos de 19 mm;
22 mm y 25 mm (3/4, 7/8 y 1") y trozos tan grandes como 25 x 44 x 44
mm (1 x 1-3/4 x 1-3/4") o tan pequeños como 3,2 x 19 x 3,2 mm (1/8 x 3/4 x 1/8"). Capacidad
aproximada por hora de cubos de 19 mm (3/4"): 9.000 kg (20.000 lb). Los
límites en el tamaño del producto son los mismos que para las cubicadoras G-A y
GK-A.
Modelo RA-A Cubos de 3,2 mm; 4,0 mm; 4,8 mm; 6,4 mm; 8 mm ó 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4,
5/16 ó 3/8") o trozos de 1,6 x 3,2 x 3,2 mm (1/16
x 1/8 x 1/8"), 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4")
ó 3,2 x 9,5 x 9,5 mm (1/8 x 3/8 x 3/8") de encurtidos o trozos de una
longitud no mayor que 102 mm (4"). El corte más popular para salsa es 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x
1/8 x 1/4"). Capacidad aproximada por hora de cortes de 3,2 mm
(1/8") a alta velocidad cuando se usa producto despedazado: 4.500 kg (10.000 lb). Los encurtidos o trozos de tamaño grande no se alimentan
uniformemente y la capacidad puede bajar hasta 2.200 kg (5.000 lb) por hora.
Capacidad aproximada por hora de cubos de 9,5 mm (3/8") a baja velocidad:
3.100 kg (7.000 lb).
Procesador Comitrol® Linea Partículas de 0,4 a 1,6 mm (1/32
a 1/16") adecuadas para uso en ingredientes especiales o
envasado individual para servicio. Seleccionar de una amplia gama de tamaños de
aberturas de cabezas de corte. Picar o precortar el producto para facilitar la
alimentación. La capacidad de partículas de 1,6 mm (1/16") utilizando el
impelente a una velocidad de 3.600 revoluciones por minuto y una caja de corte
de 43 cm (17") es de 900 kg (2.000 lb) por hora.
