Instrucciones:
Haga clic sobre una letra en el menú alfabético (izquierda). A continuación
haga doble clic sobre un tipo de alimento en el menú de la derecha.
Nota: Desde cientos hasta miles de kilogramos por hora, la capacidad varía
según el estado de los materiales, el método de alimentación y otras variables.
En los lugares donde figuran indicadas las capacidades, se supone que el producto
fluye de una manera suave y continua a través de una máquina Urschel® que se
encuentra en óptimas condiciones. Las capacidades enumeradas son una indicación
de los resultados potenciales. A continuación le mostramos un breve resumen de
nuestros equipos cortadores de panadería y tentempiés a modo de referencia. Si
desea obtener más información, póngase en contacto con su representante local
de Urschel.
A continuación encontrarás nuestro surtido de procesadoras de panes y aperitivos incluyendo cortadoras de pan y procesadoras de galletas, harina de maíz, galletas de agua, palomitas de maíz entre otros.
Cortadora Translicer 2000® Rebanadora de
patatas: equipo de procesamiento de patatas que produce rebanadas lisas u
onduladas de un grosor de 0,8 a 19,1 mm (1/32 a 3/4"). Capacidad de hasta
7.000 kg (15.000 lbs) por hora.
Modelo CC Rebanadora de patatas lisas u
onduladas: el equipo de procesamiento de patatas produce rebanadas lisas u
onduladas de un grosor de 0,8 a 3,2 mm (1/32 a 1/8") para hacer patatitas
fritas o copos. Hay piezas disponibles para cortar rebanadas hasta de un grosor
de 12,7 mm (1/2"). La capacidad aproximada de producción de rebanadas de
1,6 mm (1/16") por hora es de: 900 kg (2.000 lb).
Granuladora modelo N Árbol motriz de
cuchilla circular de cortes espaciado cada 3,2; 3,9; 4,8; 6,4; 9,5 ó 13 mm
(1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 3/8 ó 1/2"). Granula frutos secos pelados o
tostados con una capacidad de hasta 1.350 kg por hora (3.000 lbs).
Modelo CC Rebanadas de un grosor de 0,8 a
3,2 mm (1/32 a 1/8") de frutos secos pelados o tostados. Prepare el
producto con calor o humedézcalo antes de rebanar para reducir la rotura de las
rebanadas. La capacidad por hora aproximada de producir rebanadas de 1,6 mm
(1/16") mediante un impelente de 15 cuchillas y un motor de dos caballos
de vapor es de: 2.200 kg (5.000 lb).
Modelo CD-A Cortes de 3,2; 4,8; 4,0; 6,4 ó
7,9 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4 ó 5/16") de frutos secos pelados o tostados.
Prepare el producto con calor o humedézcalo antes de cortar para reducir las partículas
finas no deseadas. Utiliza una caja del producto con sistema de corte y tambor
de alimentación especial. La capacidad por hora aproximada a velocidad baja es
de: 2.500 kg (5.500 lb).
Modelo RA-A Cubos de 3,2; 4,0; 4,8; 6,4; 8 ó
9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 5/16 ó 3/8") con capacidad y requisitos
similares a los de la Cubicadora CD-A.La Cubicadora RA-A proporciona cortes en las 3 dimensiones con más
material sobrante que el que produce la Cubicadora CD-A.Pueden realizarse cortes en dos dimensiones, igual
que con la CD-A, mediante una tolva de alimentación especial que se salta la
rebanadora centrífuga de la Cubicadora RA-A.
Modelo CC REBANADORA/GRANULADORA CC:
póngase en contacto con Urschel Laboratories o con nuestro representante local
para cualquier duda o requerimiento.Utilice el
Modelo CC para granular pan, pasteles, y masa de hojaldre así como para
desmenuzar mantequilla o margarina y reducir los ingredientes de frutas.
Granuladora Modelo N Póngase en
contacto con Urschel Laboratories o con nuestro representante local para
cualquier duda o requerimiento. Es posible utilizar una amplia variedad de
tamaños de partículas en la amplia gama de aplicaciones para galletas o
crackers.
Procesador Comitrol® LineaPartículas de 0,8 mm (1/32")
o mayores apropiadas para el reprocesado, salsas, baños, harina o migas.
Introduzca las galletas, crackers, tortillas mexicanas y demás productos de
panadería en las cabezas de corte del tamaño seleccionado. Capacidad por hora
aproximada utilizando el impelente a una velocidad de 3.600 revoluciones por
minuto con el Procesador Comitrol® Modelo 1700: 500 a 1.600 kg (1.000 a 3.500
lb).
Procesador Comitrol® Linea Partículas de
0,8 a 6,4 mm (1/32 a 1/4") gracias a la amplia selección de cabezas de
corte de distintos tamaños.La capacidad
por hora es de 1000 kg (2.000 lb) de partículas de 1,6 mm (1/16") mediante
un impelente a una velocidad de 3.600 revoluciones por minuto con el Procesador
Comitrol® Modelo 1700.
Procesador Comitrol® LineaProduce partículas de tamaño
uniforme con un aspecto excelente y una estupenda textura para la producción de
tentempiés y otros productos de masa.Consulte a Urschel Laboratories o a nuestro representante si necesita
información sobre un tamaño de partículas en concreto.
Procesador Comitrol® Modelo 1700 Produce
partículas de una amplia variedad de tamaños con una capacidad de 680 a 1.500
kg (1.500 a 3.500 lbs) por hora para el primer o último molido para
confeccionar la mantequilla de cacahuete.
Procesador Comitrol® Modelo 9300 La reducción de
tamaño con una sola pasada gracias al Modelo 9300 produce hasta 5.900 kg
(13.000 lbs) de mantequilla de cacahuete gruesa o muy fina (granos de 2 a 3
milésimas de pulgada) por hora a modo de producto molido con más sabor a
cacahuete y a una temperatura más baja ya que se utilizan menos piezas de la
máquina.
Cubicadora DiversaCut 2110® Cubos de 6,4 ó
9,5 mm (1/4 ó 3/8") y de varios tamaños aleatorios para mezclas de
relleno, como por ejemplo de 12,7 x 6,4 x 9,5 mm (1/2 x 1/4 x 3/8").254 mm (10") de máxima dimensión de entrada
para cualquier dimensión.
Cubicadora DiversaCut Sprint®Cubos de 6,4 ó 9,5 mm (1/4 ó
3/8") y de varios tamaños aleatorios para mezclas de relleno, como por
ejemplo de 12,7 x 6,4 x 9,5 mm (1/2 x 1/4 x 3/8").165,1 mm (6,5") de máxima dimensión de entrada
para cualquier dimensión.
Cubicadora QuantiCut® Cubos de 6,4 ó
9,5 mm (1/4 ó 3/8") y de varios tamaños aleatorios para mezclas de
relleno.254 mm (10") de máxima
dimensión de entrada para cualquier dimensión.
Modelo GK-A Ajustes de 3; 6,4 ó 9,5 mm (1/8,
1/4 ó 3/8") para producir tamaños aleatorios para mezclas de relleno a
partir de pan formulado para conseguir la densidad adecuada.Capacidad por hora aproximada:1.400 kg (3.000 lb) de cubos de 9,5 mm (3/8")
con un motor de 5 caballos.
Modelo J9-A Cuadrados de 6.4, 9.5, 13 ó 19 mm
(1/4, 3/8, 1/2 ó 3/4") de pan duro, extruido o añejo rebanado del día
anterior.Las rebanadas deben separarse para
obtener una distribución uniforme en la correa de alimentación de modo que
nunca haya más de dos rebanadas de profundidad.
Modelo M6 Cuadrados de 4,8 a 76 mm (3/16 a
3") de productos de pan duros, extruidos o añejos del día anterior.
Modelo RA-A Cubos de 3,2; 4,0; 4,8; 6,4; 7,9
ó 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 5/16 ó 3/8") de pan añejo del día anterior
rebanado o despedazado.Capacidad por
hora aproximada:de 500 a 1.500 barras de pan a una
velocidad de funcionamiento alta.
Cortadora Modelo 30 Corte de 13, 19,
25, 32, 38 y 51 mm (1/2, 3/4, 1, 1-1/4, 1-1/2 y 2") de longitud de
grisines.Usar tolva para productos
alargados.Es esencial mantener una velocidad
de alimentación uniforme.
Procesador Comitrol® LineaPartículas de 0,8 mm (1/32") o más
grandes para la preparación de pan rallado o mezcla para empanar con pan
completamente seco o extruido cortado en cubos o despedazado para facilitar la
alimentación de la máquina.Seleccionar
la cabeza de corte de entre una amplia gama de tamaños. Con la cabeza de
microcorte pueden obtenerse tamaños de partículas tan pequeñas como de 200
micras. Capacidad por hora aproximada: 1.400 kg (3.000 lb) de partículas de 1,6
mm (1/16") mediante un impelente a una velocidad de 3.600 revoluciones por
minuto con el Procesador Comitrol® Modelo 1700.
Procesador Comitrol® Linea Partículas que
van de un tamiz de malla 50 a 100 para el reprocesado de fideos o pastas o para
usar como ingredientes.La capacidad
es de 450 a 1.150 kg.(1.000 a
2.500 lbs) por hora con una cabeza de microcorte, un impelente de una velocidad
de 9.390 revoluciones por minuto, un motor de 30 caballos de vapor y una cámara
de corte de 17".Después de
usar el procesador Comitrol, el sistema de clasificación por aire separa las
partículas de tamaño excesivo y se reinicia.
Modelo RA-A Gránulos de 3,2; 4,0; 4,8; 6,4; 8
ó 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 5/16 ó 3/8").Granula muesli de modo uniforme para cereales, productos de panadería
y reprocesado con una capacidad por hora aproximada de 1.350 a 1.800 kg (3.000
a 4.000 lb).
Modelo RA-A Cubos de 3,2; 4,0; 4,8; 6.4, 8 ó
9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 5/16 ó 3/8") y pedacitos de manzanas, sebo,
cidras, uvas pasas y otros ingredientes del picadillo de frutas de 3,2 x 3,2 x
6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4"). Los pedacitos no deben exceder de 90 mm
(3-1/2") en cualquiera de las dimensiones del corte para una alimentación
rápida. Capacidad por hora aproximada para cortar cubos de 3,2 mm (1/8") a
velocidad alta: 2. 200 kg (5.000 lb); 6,4 mm (1/4") a velocidad baja:
1.150 kg (2.500 lb).
Cortadora TranSlicer 2000®Rebanadas de 0,8 a 6,1 mm (0,030 a
0,240") de plátanos machos o productos similares mediante la rueda
MicroSlice®.
Modelo OC La máquina impresora certificada
requerida utiliza una configuración especial gracias a la rueda MicroSlice®
para plátanos machos o productos similares. El grosor de la rebanada va de 0,8
a 3 mm (0,030 a 0,120").
Procesador Comitrol® Linea Reprocesado de
palomitas de maíz normales o dulces para hacer salsas, baños y gránulos.
Introduzca en las cabezas de corte las palomitas sueltas o los productos de
repostería de un tamaño de 38,1 mm (1-1/2") como máximo en cualquiera de
sus dimensiones. Capacidad por hora de 680 a 1000 kg (1.500 a 2.000 lb) de
partículas de 1,6 mm (1/16") a una velocidad del impelente de 3.600
revoluciones por minuto gracias al Procesador Comitrol® Modelo 1700. Puede que
sea necesario un entorno de humedad controlada para evitar que las partículas
finas se peguen entre ellas si el tiempo es húmedo o lluvioso.
Modelo M6 Cuadrados de 4,8 a 76 mm (3/16 a
3") o pedacitos de 9,5 x 25 mm (3/8 x 1") o de 19 x 38 mm (or 3/4 x
1-1/2") de
carne fresca, precocinada o congelada templada a una temperatura de entre -2° C
(28° F) y cocida caliente para fabricar cortezas de cerdo.La carne debe estar rebanada previamente para que el
grosor no exceda de 25 mm (1").Capacidad por
hora aproximada:2.000 kg (4.500 lb). Consulte a
Urschel Laboratories para configurar las cuchillas y la velocidad de corte de
la mejor manera posible.
Modelo J9-A Cuadrados o tiras de 6,4 a 76 mm
(1/4 a 3") de piel de cerdo fresca o curada.Utiliza cuchillas de corte transversal y circular de gran capacidad.Capacidad por hora aproximada:680 a 2.500 kg (1.500 a 5.500 lb).
