Instrucciones:
Haga clic sobre una letra en el menú alfabético (izquierda). A continuación
haga doble clic sobre un tipo de alimento en el menú de la derecha.
Nota: Desde cientos hasta
miles de kilogramos por hora; las capacidades varían según la condición de los
materiales, el método de alimentación y otras variables. En los lugares donde
figuran indicadas las capacidades, se supone que el producto fluye de una manera
suave y continua a través de una máquina Urschel® que se encuentra en óptimas
condiciones. Las capacidades son una indicación de los resultados potenciales.
A continuación encontrarás nuestra gama
de procesadoras de cebolla. Cada una de las siguientes troceadoras de verdura ofrece diferentes tipos de cortes.
Modelo CC Rebanadas de
1,6 a 3,2 mm (1/16 a 1/8") de cebollas de un diámetro no mayor que 95 mm (3-3/4"). Se ofrecen piezas para rebanadas de un espesor máximo de 7,9 mm (5/16"). A las cebollas se les debe cortar la parte superior e inferior y
pelar. Usar piezas de contacto de acero inoxidable y un motor de 1,5 kW (2 HP)
con impulsor para obtener una velocidad del impelente de 342 revoluciones por
minuto. Nota: El principio de rebanado por centrifugación de la rebanadora CC no
permite la orientación completa de la cebolla de modo que se produzcan aros. Un
porcentaje razonable de rebanadas estará transversal al eje de la cebolla dando
por resultado aros, mientras otras rebanadas estarán paralelas al eje.
Cortadora Modelo VSC Trozos planos de 4,8 mm; 6,4 mm; 9,0 mm ó 13 mm (0,188;
0,250; 0,375 ó 0,500") de cebollas peladas y
recortadas, con la superficie plana de 51 mm (2") alimentada sobre la correa
plana a la cortadora modelo VSC.
Modelo J9-A Cubos o lascas de cebolla de
espesor prerebanado no mayor que 13 mm (1/2").
Cubicadora QuantiCut® Cubos de 4,0; 4,8; 6,4; 7,9; 9,5 ó 12,7 mm (5/32, 3/16, 1/4, 5/16, 3/8 ó 1/2") o tiras de 3,2 x 4,0 x 3,2 mm (1/8 x 5/32 x 1/8") o 4,8 x 25,4 x 25,4 mm (3/16 x 1 x 1"). Capacidad aproximada por hora para cubos de 12,7 mm (1/2"): 6.800 kg (15.000 lb).
Modelo G-A Cortes de 6,4 mm, 9,5 mm, 11 mm, 13 mm, 16 mm ó 19 mm (1/4, 3/8, 7/16, 1/2, 5/8
ó 3/4") usando la máquina con
piezas de contacto de acero inoxidable. Quitar la piel exterior dura para
reducir la acumulación en el filo de la cuchilla rebanadora. Capacidad
aproximada por hora de cortes de 9,5 mm (3/8"): 4.500 kg (10.000 lb). Para
cortar en tiras, quitar el árbol motriz de la cuchilla circular y la placa
limpiadora para aumentar el tamaño real de las tiras.
Modelo H-A Cubos de 19, 22
y 25 mm (3/4, 7/8 y 1") y trozos tan grandes como 25 x 44 x 44 mm (1 x 1-3/4 x 1-3/4") o
tan pequeños como 3,2 x 19 x 3,2 mm (1/8 x 3/4 x 1/8"). La capacidad
aproximada por hora de cortes de 19 mm (3/4") es: 9.000
kg (20.000 lb).
Modelo RA-A Cubos de 3,2 mm; 4,8 mm; 6,4 mm ó 9,5 mm (1/8, 3/16, 1/4 ó 3/8") o trozos de 3,2 x
3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4") de cebollas de un diámetro no mayor que 102 mm (4"). Quitar la
piel exterior dura para reducir la acumulación en el filo de la cuchilla
rebanadora. Las piezas de contacto con el producto de la cubicadora RA-A son de
acero inoxidable. Capacidad aproximada por hora de cortes de 3,2 mm (1/8") a
velocidad intermedia alta: 2.600 kg (5.800 lb); cortes de 6,4 mm (1/4") a
baja velocidad: 2.200 kg (5.000 lb).
Modelo CD-A Cortes de 3,2 mm; 4,8 mm; 4,0 mm; 6,4 mm; 7,9 mm ó 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4,
5/16 ó 3/8") de centros y
aros de cebollas rotos o de rechazo. El producto resultante es cebolla picada
bien cortada adecuada para envasar fresca o congelar. (Se puede obtener un corte
bidimensional idéntico a la CD-A, utilizando el conducto alimentador especial
para pasar por alto la rebanadora centrífuga de la cubicadora RA-A.)
Procesador Comitrol® Linea De las cebollas
cortadas en cubos o precortadas en trozos de 13 mm (1/2"), se puede obtener
una gama completa de tamaños de partículas adecuadas para la mezcla o
procesamiento subsiguiente. Escoger de una amplia selección de medidas de
aberturas de la cabeza de corte para tamaños de partículas superiores a 0,4 mm (1/64"). La capacidad de partículas de 1,6 mm (1/16") utilizando el
impelente a una velocidad de 3.600 revoluciones por minuto y una caja de corte
de 43 cm (17") es 1.500 kg (3.500 lb) por hora. Usar cabezas de microcorte
para el grado más fino de reducción a capacidades hasta 5.500 kg (12.000 lb)
por hora utilizando el impelente a una velocidad de 9.390 revoluciones por
minuto y un motor de 22,4 kW (30 HP). Picar o moler el producto de un tamaño de
6,4 mm (1/4") o más pequeño y bombear al procesador para reducir la
aireación.
