Máquinas para el procesamiento de alimentos: Cortadora en segmentos modelo VSC

Modelo VSC
Modelo VSC
Especificaciones
Especificaciones
Diagrama
Diagrama
Funcionamiento
Funcionamiento
Cortes
Cortes

Aplicaciones habituales:

Cortadora en segmentos modelo VSC
Produce segmentos, cortes planos y tiras cuadradas y rectangulares

Produce segmentos, cortes planos y tiras cuadradas y rectangulares de una gran variedad de alimentos.
El diámetro máximo de entrada del producto es de 76 mm (3") cuando se utilizan las piezas de corte de 76 mm (3") y de 102 mm (4") cuando se utilizan las piezas de corte de 102 mm (4").
Dispone de una unidad de velocidad variable.
Panel de acceso con bisagras.
Rápido reemplazo de las cabezas de corte.
Proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida y diseño simplificado para facilidad de limpieza y mantenimiento.

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ESPECIFICACIONES

Largo: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2959 mm (116,48")

Ancho: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 828 mm (32,61")

Altura: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1392 mm (54,81")

Peso neto: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .466 kg (1028 lb)

Motor: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,5 kW (3 HP), completamente
cerrado, con ventilador y velocidad variable
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .ó 3,7 kW (5 HP), completamente cerrado y con ventilador.

APLICACIONES

El modelo VSC§ patentado de Urschel produce segmentos, cortes planos, y tiras cuadradas o rectangulares de muchos productos, tales como zanahorias, encurtidos, calabacines y papas. El modelo VSC ofrece un sistema motriz de velocidad variable, panel de acceso con bisagras, cambio rápido de una amplia variedad de cabezas de corte y un diseño simplificado para facilitar la limpieza y el mantenimiento. El tamaño máximo de entrada del producto es de 101,6 mm (4") de diámetro. La máquina se puede vender provista de una bandeja alimentadora y un conducto para funciones de alimentación manual. Para mayor versatilidad, se dispone de diferentes cabezas de corte incluyendo la cabeza estándar, la cabeza de corte plano y la cabeza de corte patentada Velocicut®§§. Consultar con el representante de ventas local de Urschel para informarse sobre la cabeza de corte más adecuada para una aplicación específica.

®Urschel y Velocicut son marcas registradas de Urschel Laboratories, Inc.

§El modelo VSC puede contener piezas amparadas por las patentes de EE.UU. n.° 5343623, 5875697 y 6553885.

§§La Velocicut está amparada por la patente de EE.UU. n.º 5343623 y la patente europea n.º EP0570153.

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Tiras cuadradas:
4,0 mm (0,156")
4,8 mm (0,188")
5,5 mm (0,218")
6,4 mm (0,250")
7,0 mm (0,276")
7,1 mm (0,281")
7,2 mm (0,285")
7,4 mm (0,290")
7,5 mm (0,294")
7,5 mm (0,297")
7,6 mm (0,300")
7,7 mm (0,305")
8,0 mm (0,313")
8,4 mm (0,330")
8,7 mm (0,344")

9,5 mm (0,375")
10,0 mm (0,394")
10,3 mm (0,406")
11,1 mm (0,438")
11,9 mm (0,469")
12,0 mm (0,472")
12,7 mm (0,500")
13,0 mm (0,512")
14,2 mm (0,560")
14,3 mm (0,563")
15,0 mm (0,591")
15,9 mm (0,625")
19,1 mm (0,750")
22,2 mm (0,875")
25 mm (1")

Tiras rectangulares:

7,1 x 10,3 mm (0,281 x 0,406")
7,1 x 15,1 mm (0,281 x 0,594")
7,4 x 8,0 mm (0,290 x 0,313")
8,0 x 9,5 mm (0,313 x 0,375")
9,5 x 19,1 mm (0,313 x 0,750")
8,0 x 9,8 mm (0,315 x 0,385")
8,4 x 10,0 mm (0,330 x 0,395")
8,7 x 11,9 mm (0,344 x 0,469")
9,5 x 19,1 mm (0,375 x 0,750")
11,1 x 19,1 mm (0,438 x 0,750")
11,1 x 22,2 mm (0,438 x 0,875")
También hay otros tamaños disponibles al utilizar la cabeza de corte Velocicut.

Cortes en segmentos:
3, 4, 5, 6, 8, 10 ó 12

Cortes planos: Se dispone de tamaños de cortes lisos y ondulados para cumplir con los requisitos de producción.

Productos para corte:

Zanahorias Rebanadas de 9,5 mm (3/8")	Pepinillos en vinagre Corte de lanza en 5 segmentos	Berenjenas Cortes planos de 9,5 mm (3/8")
Papas Rebanadas onduladas de 4,8 mm (3/16")	Cebollas Rebanadas de 4,8 mm (3/16”) con anillos intactos	Pimiento serrano Corte en cuatro segmentos
Cebollas Rebanadas de 4,8 mm (3/16”) con 1 cuchilla vertical	Pepinillos en vinagre Cortes planos de 6,4 mm (1/4")	Papas Corte ondulado en 6 segmentos
Papas Corte en 5 y 6 segmentos	Papas Corte en tiras de 7,4 mm (0,290”)	Zucchini Tiras de 9,5 mm (3/8")