Aplicaciones habituales: | Rebanadora modelo CC
Cabezales de corte intercambiables
Flexibilidad para distintos tipos de cortes
- Ofrece más de una docena de tipos de cortes
diferentes como, por ejemplo, rebanadas lisas, rebanadas en "V",
rebanadas onduladas, cortes en tiras, rallado completo, rallado en tiras
en "V", rallado en tiras ovaladas, rallado en tiras ovaladas
anchas, rallado en tiras en medialuna, rallado en tiras en medialuna
anchas.
- Disponible con un motor de 1,5; 3,7 ó 7,5 kW
(2,5 ó 10 HP) según necesite.
- Las cuchillas desechables especialmente diseñadas
son baratas de reemplazar por nuevas y no necesitan ser afiladas.
- Acepta productos de entrada de hasta 101,6 mm (4") en
cualquier dimensión cuando está equipada con un impelente
aluminomanganoso.
- Acepta productos de entrada
de hasta 88,9 mm (3,5") en cualquier dimensión cuando está equipada con un
impelente de acero inoxidable.
- Proporciona funcionamiento continuo para una
producción ininterrumpida.
Disponible con cabeza rebanadora regulable
doble y de acero inoxidable. |
ESPECIFICACIONES El modelo CC puede estar provisto de piezas de contacto con el producto ya sea de bronce aluminomanganoso o de acero inoxidable.
Largo: . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 1221 mm (48,07")
Ancho: . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . 896 mm (35,26")
Altura: . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .799 mm (31,47")
Peso neto: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 251 kg (554 lb)
Motores: . . . . . . . . .. . . . 1,5 kW, 3,7 kW ó 7,5 kW (2, 5 ó 10 HP)
APLICACIONES El modelo CC§ de Urschel rebana, corta en tiras, ralla y granula uniformemente una amplia variedad de productos con un alto ritmo de producción y excelentes resultados. Entre estos productos se incluyen papas para papas fritas, queso rallado para pizzas, champiñones crudos, repollo, lechuga, cebollas y zanahorias para ensaladas y una amplia variedad de nueces para pastelería. Esta máquina versátil ofrece cabezas de corte intercambiables, permitiendo cambiar el tipo de corte producido en unos pocos minutos. Las cuchillas desechables especialmente diseñadas no requieren afilado y son baratas de reemplazar. El modelo CC ofrece un funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida, y un diseño simplificado para facilitar la limpieza y el mantenimiento. El tamaño máximo de entrada del producto es de 88,9 mm (3-1/2") en cualquier dimensión al usar impelentes de acero inoxidable y de 101,6 mm (4") en cualquier dimensión cuando se utilizan impelentes de bronce manganoso.
§La rebanadora modelo CC puede contener piezas amparadas por la patente de EE.UU. n.° 5694824. |
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| Rebanadas lisas: Se producen grosores de rebanada (A) que oscilan entre 0,8 y 12,7 mm (0,030 y 0,500") usando una cabeza rebanadora plana. | 
| | Rebanadas onduladas estándar: 3-1/3 ondas por cada 25,4 mm; la profundidad de la ondulación (B) es de 2,0 mm (0,080"). Grosores de rebanada (A) de 1,0 a 7,2 mm (0,040 a 0,285"); centros (C): 7,62 mm (0,300"). | 
| Rebanadas onduladas de 4,445 mm: 5,7 ondas por cada 25,4 mm; la profundidad de la ondulación (B) es de 2,1 mm (0,084"). Grosores de rebanada (A) de 1,0 a 7,2 mm (0,040 a 0,285"); centros (C): 4,445 mm (0,175").
| 
| Rebanadas en “V” Las rebanadas de 3,2 mm (0,125") tienen 8 “V” completas por cada 25,4 mm. La profundidad de la “V” (B) es de 1,3 mm (0,050"). El grosor de rebanada (A) varía de 1,0 a 2,5 mm (0,040 a 0,100"); centros (C): 3,2 mm (0,125"). | 
| | Las rebanadas de 5,4 mm (0,212") tienen 4,7 “V” por cada 25,4 mm. La profundidad de la “V” (B) es de 2,1 mm (0,084"). El grosor de rebanada (A) varía de 1,0 a 2,5 mm (0,040 a 0,100"); centros (C): 5,4 mm (0,212"). | 
| | Rallado en tiras ovaladas: Este tipo de rallado tiene un grosor aproximado de 3,2 mm (1/8") con sección transversal de forma algo ovalada. | 
| | Rallado en tiras en medialuna: Corte transversal en forma de medialuna. |  | Rallado completo de 1,8 mm (0,070"), rallado completo de 2,5 mm (0.097") y rallado completo de 3,2 mm (0,125"): Este tipo de rallado tiene forma de rombo.
Rallado en tiras en “V”: Sección transversal en forma de “V”. | 
| | Cortes en tiras: Corte transversal en forma cuadrada o rectangular: 2,4 mm (3/32"); 4,8 mm (3/16"); 6,35 mm (1/4'); 9,5 mm (3/8"); 19 mm (3/4"). | |
Papas Tiras en "V" de
2,0 mm (0,080") de espesor
| 
Papas
Tiras lisas de 1,5 mm (0,060") de espesor
| 
Almendras (acondicionadas)
Rebanadas lisas de 2,0 mm (0,080”)
de espesor y rebanadas en "V"
de 3,2 mm (0,125”)
de espesor
| Repollo colorado
Rebanadas lisas de 2,3 mm (0,090”)
| Zanahorias Precorte de 38,1 mm (1-1/2”) Ralladura en "V" de 3,2 mm (0,125”)
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Coco
Ralladura en "V" de 1,6 mm (1/16”)
de
espesor
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Hongos frescos
Rebanadas de 4,8 mm (3/16”)
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Papas
Tiras de 4,8 mm (3/16") de ancho
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Brócoli
Ralladura en "V" de 3,2 mm (0,125”)
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Frutillas
Rebanadas de 6,4 mm (1/4") |
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