Instrucciones:
Haga clic sobre una letra en el menú alfabético (izquierda). A continuación
haga doble clic sobre un tipo de alimento en el menú de la derecha.
Nota: Desde cientos hasta
miles de kilogramos por hora; las capacidades varían según la condición de los
materiales, el método de alimentación y otras variables. En los lugares donde
figuran indicadas las capacidades, se supone que el producto fluye de una manera
suave y continua a través de una máquina Urschel® que se encuentra en óptimas
condiciones. Las capacidades son una indicación de los resultados potenciales.
A continuación encontrarás nuestra gama
de procesadoras de espárrago. Cada una de las siguientes troceadoras de verdura ofrece diferentes tipos de cortes.
Cortadora TranSlicer
2000® Cortes de 13; 19; 25; 38; 51;
57 ó 76 mm (1/2, 3/4, 1, 1-1/2, 2, 2-1/4 ó 3"). Capacidad aproximada por hora: 5.000 a 7.000
kg (12.000 a 15.000 lb). Se sugiere el uso del conjunto de sujeción de placa superior accionado por
resorte opcional (disponible de Urschel Laboratories, Inc.) y el uso de un
alimentador vibratorio guiador de línea (no suministrado por Urschel
Laboratories, Inc.) para proporcionar la alimentación longitudinal
apropiada.
Cortadora Modelo 30 Cortes de 13; 25; 38 ó 51 mm (1/2, 1, 1-1/2
ó 2") de largo de espárragos frescos crudos. Para
obtener las puntas enteras, usar la tolva especial 39245 ó 39103 y seguir las
instrucciones que figuran en el manual de operación. Capacidad aproximada por
hora: 450 a 1.800 kg (1.000 a 4.000 lb).
Modelo OV 3,2 mm; 6,4 mm; 13 ó 20 mm (1/8, 1/4, 1/2 ó 8/10") u otras longitudes. Capacidad aproximada por hora: 1.500 a 2.700 kg (3.000 a
6.000 lb).
Procesador Comitrol® Linea PROCESADOR
COMITROL® - Se puede obtener una amplia gama de tamaños de partículas adecuados
para sopas, alimentos de bebés y requerimientos dietéticos especiales de trozos
de espárragos crudos, enlatados o congelados. Escoger de una amplia selección de
medidas de aberturas de la cabeza de corte para tamaños de partículas superiores
a 0,4 mm (1/64"). Capacidad aproximada por hora de partículas de 1,6 mm (1/16") utilizando el impelente a una velocidad de 5634 revoluciones por minuto
y una caja de corte de 43 cm (17"): 3.400 kg (7.500 lb). Usar cabezas de
microcorte para obtener el grado más fino de reducción a capacidades de hasta
5.500 kg (12.000 lb) por hora utilizando el impelente a una velocidad de 9390
revoluciones por minuto y un motor de 22,4 kW (30 HP). Picar o moler el producto
a un tamaño de 6,4 mm (1/4") o más pequeño y bombear al procesador para
reducir la aireación.
